જરૂરી ઘટકો:
- સોજી – બે કપ
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- કસૂરી મેથી – ચાર ચમચી
- સેલરી – બે ચમચી
- ચાટ મસાલો – 2 ચમચી
- લસણની પેસ્ટ – બે ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – બે ચમચી
- સૂકી કેરીનો પાવડર – બે ચમચી
- જરૂરિયાત મુજબ તેલ
તમે તેને આ પદ્ધતિથી બનાવી શકો છો:
– સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં સોજી નાંખો, તેમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને પાણીની મદદથી તેને ભેળવી લો.
– હવે દસ મિનિટ પછી લીંબુના આકારની ગોળીઓ બનાવો.
હવે તેને કાંટાની પાછળ રાખીને ઉપરથી નીચે સુધી હળવા હાથે દબાવીને રોલ તૈયાર કરો.
– હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
આ રીતે તમારા સ્વાદિષ્ટ સોજીના બોલ્સ બની જશે.