–રસોડામાં ઘણા પ્રકારના મસાલા મોજૂદ છે, જે ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે પરંતુ આયુર્વેદિક ગુણોથી પણ ભરપૂર છે. તેઓ શરીરને અનેક રોગોથી દૂર રાખે છે. આવો જ એક મસાલો છે સ્ટાર એનિસ હેલ્થ બેનિફિટ્સ, જેને ચક્ર ફૂલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે બિલકુલ સ્ટાર જેવો દેખાય છે. ભારત ઉપરાંત, સ્ટાર વરિયાળીની ખેતી લાઓસ, કંબોડિયા, ફિલિપાઇન્સ અને જમૈકામાં થાય છે. ચક્રનું ફૂલ ચમત્કારી ગુણોથી ભરેલું છે. તે બળતરા વિરોધી, એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, વિટામિન એ અને સી જેવા ગુણોથી ભરપૂર છે. ચાલો જાણીએ આના 5 ફાયદાઓ વિશે.
સ્ટાર વરિયાળીના અદ્ભુત ફાયદા
એન્ટીઑકિસડન્ટો સમૃદ્ધ
સ્ટાર વરિયાળીમાં ઉચ્ચ સ્તરના એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે શરીરને હાનિકારક ફ્રી રેડિકલથી બચાવે છે. સ્ટાર વરિયાળી કેન્સર, હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસ જેવા રોગોના જોખમને ઘટાડી શકે છે.
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો
સ્ટાર વરિયાળીમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે. તેનાથી શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે. સ્ટાર વરિયાળી સંધિવા અને હૃદય રોગ જેવા રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે.
પાચન સુધારવા
નક્ષત્ર વરિયાળીનો ઉપયોગ પાચનક્રિયા સુધારવા માટે પ્રાચીન સમયથી કરવામાં આવે છે. તે પેટ ફૂલવું, ગેસ, અપચો જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે. તેની કાર્મિનેટીવ અસર પાચનતંત્રને સુધારવાનું કામ કરે છે.
પ્રતિરક્ષા મજબૂત
સ્ટાર વરિયાળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. તે વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત છે. જો તમારા આહારમાં સ્ટાર વરિયાળીનો સમાવેશ કરવામાં આવે તો તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે.
શ્વસન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે
સ્ટાર વરિયાળી પરંપરાગત રીતે શ્વસન ચેપ જેમ કે ઉધરસ અને શ્વાસનળીનો સોજો (અસ્થમા) દૂર કરવા માટે વપરાય છે. તેમાં કફનાશક ગુણધર્મો છે, જે વાયુમાર્ગમાંથી લાળ દૂર કરે છે અને ઉધરસમાં રાહત આપે છે.