હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,સ્વસ્થ રહેવા માટે આપણા શરીરમાં પ્રોટીન હોવું ખૂબ જ જરૂરી છે. તે એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે જે નવા કોષો બનાવે છે અને ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોને સમારકામ કરે છે. આ સ્નાયુઓના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. તે બોડી બિલ્ડિંગમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. શરીરમાં એન્ટિબોડીઝની રચના માટે પણ પ્રોટીન જરૂરી છે. ઘણીવાર, યોગ્ય આહાર અથવા બીમારીના અભાવે, શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ થાય છે, જેના કારણે થાક, નબળાઇ, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે. આ જ કારણ છે કે ડોક્ટરો વારંવાર પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક ખાવાની સલાહ આપે છે. બાય ધ વે, પ્રોટીનની વાત કરીએ તો ઈંડાનું નામ સૌથી પહેલા આવે છે. તે જ સમયે, કેટલાક ડોકટરો તેની ઉણપને પૂર્ણ કરવા માટે દરરોજ દૂધ પીવાની ભલામણ કરે છે. હવે પ્રશ્ન એ છે કે ઇંડા કે દૂધમાંથી પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત કયો છે, ચાલો જાણીએ તેના વિશે…
પ્રોટીન લેવા માટે શું સારું છે?
પ્રોટીનની વાત કરીએ તો ઈંડામાં દૂધ કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. 50 ગ્રામ ઈંડામાં 6 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જ્યારે 100 ગ્રામ દૂધમાં 3.4 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. જથ્થો વધુ છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમારા શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ છે, તો તમે તમારા આહારમાં દરરોજ એકથી બે ઇંડા શામેલ કરી શકો છો. જો તમે ડાયટ પર છો અને તમને પ્રોટીનની પણ જરૂર છે, તો તમે આ માટે દૂધ લઈ શકો છો. પરંતુ જો તમે બોડી બનાવવા માંગો છો તો ઈંડા ખાવું તમારા માટે વધુ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. બીજી તરફ, જો તમે શાકાહારી છો, તો તમે દૂધ દ્વારા પ્રોટીનની ઉણપને પૂરી કરી શકો છો.
કેટલા પોષક તત્વો
ઈંડામાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. પ્રોટીનની સાથે સંતૃપ્ત ચરબી, ખનિજો, વિટામિન્સ, કેરોટીનોઈડ્સ અને આયર્ન પણ હાજર છે. તેમાં વિટામિન ડી, વિટામિન એ, વિટામિન કે, વિટામિન બી6 અને ઝિંક પણ હોય છે. એ જ દૂધમાં પ્રોટીન, વિટામિન, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ, કેલ્શિયમ, વિટામિન K2 હોય છે. બંને પોતપોતાની જગ્યાએ ફાયદાકારક છે. તમે તમારી જરૂરિયાત અને સગવડતા મુજબ બેમાંથી કોઈ એક ખાઈ શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો બંનેનું એકસાથે સેવન કરી શકો છો.