સાઓ પાઉલો, 10 જાન્યુઆરી (NEWS4). એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે પુષ્કળ લીલા શાકભાજી અને બદામ સહિત શાકાહારી આહાર ખાવાથી કોવિડ-19 સંક્રમણની શક્યતા 39 ટકા ઘટાડી શકાય છે.
બ્રાઝિલના યુનિવર્સિડેડ ડી સાઓ પાઉલોના સંશોધકોએ પણ એવો દાવો કર્યો હતો કે ડેરી ઉત્પાદનો અને માંસમાં વધુ ખોરાક ઘટાડવાથી ચેપ ટાળવામાં મદદ મળી શકે છે.
ટીમે ઓપન એક્સેસ જર્નલ BMJ ન્યુટ્રિશન પ્રિવેન્શનમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસમાં લખ્યું છે કે, “છોડ આધારિત આહાર પેટર્ન એન્ટીઑકિસડન્ટો, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ અને પોલિફેનોલ્સથી સમૃદ્ધ છે જે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં સામેલ વિવિધ પ્રકારના કોષો પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને સીધા એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો દર્શાવે છે.” અને આરોગ્ય. અમે કરીએ છીએ.”
અભ્યાસમાં, ટીમે 702 પુખ્ત સ્વયંસેવકોમાં COVID-19 ચેપની ઘટનાઓની તીવ્રતા અને અવધિ પર આહાર પેટર્નની સંભવિત અસરનું મૂલ્યાંકન કર્યું. આ તમામની ભરતી માર્ચ અને જુલાઈ 2022 વચ્ચે કરવામાં આવી હતી. તેઓ સર્વભક્ષી (424) અથવા મુખ્યત્વે વનસ્પતિ આધારિત આહાર (278) જૂથોમાં વિભાજિત થયા હતા.
છોડ-આધારિત આહાર જૂથને લવચીક/અર્ધ-શાકાહારીઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યું હતું જેઓ અઠવાડિયામાં ત્રણ કે તેથી ઓછા વખત માંસ ખાતા હતા. આમાંથી, શાકાહારી (87) અને જેઓ વેગન આહાર લે છે (191) તેઓને અલગ કરવામાં આવ્યા હતા.
સર્વભક્ષીઓએ તબીબી પરિસ્થિતિઓના ઊંચા દર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના નીચા દરની જાણ કરી. સર્વભક્ષી પ્રાણીઓમાં વધુ વજન અને સ્થૂળતાનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતું, જે તમામ પરિબળો ઉચ્ચ COVID-19 ચેપના જોખમ અને વધુ ગંભીર રોગનિવારક ગૂંચવણો સાથે સંકળાયેલા હતા.
એકંદરે, 330 લોકોએ (47 ટકા) કહ્યું કે તેઓને COVID-19 ચેપ છે. તેમાંથી 224 (32 ટકા) એ કહ્યું કે તેમને હળવા લક્ષણો છે અને 106 (15 ટકા) માં મધ્યમથી ગંભીર લક્ષણો છે.
વનસ્પતિ-આધારિત આહાર પેટર્નને અનુસરતા સર્વભક્ષી લોકોમાં COVID-19 ની ઘટનાઓ નોંધપાત્ર રીતે વધુ હતી, 52 ટકા વિરુદ્ધ 40 ટકા, અને તેઓને મધ્યમથી ગંભીર ચેપ થવાની સંભાવના થોડી વધુ હતી, 18 ટકા વિરુદ્ધ 11 ટકા.
જો કે, સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે, લક્ષણો કેટલા સમય સુધી ચાલે છે તેમાં કોઈ તફાવત નથી.
પરંતુ જેઓ મુખ્યત્વે વનસ્પતિ આધારિત શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે તેઓ સર્વભક્ષી પ્રાણીઓ કરતાં 39 ટકા ઓછા ચેપગ્રસ્ત હતા.
એવું બની શકે છે કે મુખ્યત્વે છોડ આધારિત આહાર વધુ પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે અને વાયરલ ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
ટીમે કહ્યું કે આ એક નિરીક્ષણ અભ્યાસ છે અને આવા પરિબળો સ્થાપિત કરી શકાય નહીં. સંશોધકો એ પણ સ્વીકારે છે કે અભ્યાસ વ્યક્તિગત સ્મરણ અને વ્યક્તિલક્ષી મૂલ્યાંકન પર આધાર રાખે છે, જે ભૂલની સંભાવના ધરાવે છે.
અમે હજુ પણ છોડ આધારિત આહાર અથવા શાકાહારી આહાર પેટર્નને અનુસરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
–NEWS4
MKS/SGK
સાઓ પાઉલો, 10 જાન્યુઆરી (NEWS4). એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે પુષ્કળ લીલા શાકભાજી અને બદામ સહિત શાકાહારી આહાર ખાવાથી કોવિડ-19 સંક્રમણની શક્યતા 39 ટકા ઘટાડી શકાય છે.
બ્રાઝિલના યુનિવર્સિડેડ ડી સાઓ પાઉલોના સંશોધકોએ પણ એવો દાવો કર્યો હતો કે ડેરી ઉત્પાદનો અને માંસમાં વધુ ખોરાક ઘટાડવાથી ચેપ ટાળવામાં મદદ મળી શકે છે.
ટીમે ઓપન એક્સેસ જર્નલ BMJ ન્યુટ્રિશન પ્રિવેન્શનમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસમાં લખ્યું છે કે, “છોડ આધારિત આહાર પેટર્ન એન્ટીઑકિસડન્ટો, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ અને પોલિફેનોલ્સથી સમૃદ્ધ છે જે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં સામેલ વિવિધ પ્રકારના કોષો પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને સીધા એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો દર્શાવે છે.” અને આરોગ્ય. અમે કરીએ છીએ.”
અભ્યાસમાં, ટીમે 702 પુખ્ત સ્વયંસેવકોમાં COVID-19 ચેપની ઘટનાઓની તીવ્રતા અને અવધિ પર આહાર પેટર્નની સંભવિત અસરનું મૂલ્યાંકન કર્યું. આ તમામની ભરતી માર્ચ અને જુલાઈ 2022 વચ્ચે કરવામાં આવી હતી. તેઓ સર્વભક્ષી (424) અથવા મુખ્યત્વે વનસ્પતિ આધારિત આહાર (278) જૂથોમાં વિભાજિત થયા હતા.
છોડ-આધારિત આહાર જૂથને લવચીક/અર્ધ-શાકાહારીઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યું હતું જેઓ અઠવાડિયામાં ત્રણ કે તેથી ઓછા વખત માંસ ખાતા હતા. આમાંથી, શાકાહારી (87) અને જેઓ વેગન આહાર લે છે (191) તેઓને અલગ કરવામાં આવ્યા હતા.
સર્વભક્ષીઓએ તબીબી પરિસ્થિતિઓના ઊંચા દર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના નીચા દરની જાણ કરી. સર્વભક્ષી પ્રાણીઓમાં વધુ વજન અને સ્થૂળતાનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતું, જે તમામ પરિબળો ઉચ્ચ COVID-19 ચેપના જોખમ અને વધુ ગંભીર રોગનિવારક ગૂંચવણો સાથે સંકળાયેલા હતા.
એકંદરે, 330 લોકોએ (47 ટકા) કહ્યું કે તેઓને COVID-19 ચેપ છે. તેમાંથી 224 (32 ટકા) એ કહ્યું કે તેમને હળવા લક્ષણો છે અને 106 (15 ટકા) માં મધ્યમથી ગંભીર લક્ષણો છે.
વનસ્પતિ-આધારિત આહાર પેટર્નને અનુસરતા સર્વભક્ષી લોકોમાં COVID-19 ની ઘટનાઓ નોંધપાત્ર રીતે વધુ હતી, 52 ટકા વિરુદ્ધ 40 ટકા, અને તેઓને મધ્યમથી ગંભીર ચેપ થવાની સંભાવના થોડી વધુ હતી, 18 ટકા વિરુદ્ધ 11 ટકા.
જો કે, સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે, લક્ષણો કેટલા સમય સુધી ચાલે છે તેમાં કોઈ તફાવત નથી.
પરંતુ જેઓ મુખ્યત્વે વનસ્પતિ આધારિત શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે તેઓ સર્વભક્ષી પ્રાણીઓ કરતાં 39 ટકા ઓછા ચેપગ્રસ્ત હતા.
એવું બની શકે છે કે મુખ્યત્વે છોડ આધારિત આહાર વધુ પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે અને વાયરલ ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
ટીમે કહ્યું કે આ એક નિરીક્ષણ અભ્યાસ છે અને આવા પરિબળો સ્થાપિત કરી શકાય નહીં. સંશોધકો એ પણ સ્વીકારે છે કે અભ્યાસ વ્યક્તિગત સ્મરણ અને વ્યક્તિલક્ષી મૂલ્યાંકન પર આધાર રાખે છે, જે ભૂલની સંભાવના ધરાવે છે.
અમે હજુ પણ છોડ આધારિત આહાર અથવા શાકાહારી આહાર પેટર્નને અનુસરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
–NEWS4
MKS/SGK