હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, જો તમારે સ્વસ્થ રહેવું હોય તો તમારો આહાર સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક હોવો જોઈએ. આ પ્રકારનો ખોરાક ન માત્ર તમારા શરીરને સક્રિય રાખે છે, પરંતુ રોગોથી પણ બચાવે છે. આજકાલ જંક ફૂડનો ટ્રેન્ડ શરૂ થયો છે. દરેક વ્યક્તિ ખૂબ ઉત્સાહથી ખાય છે પરંતુ તે તદ્દન ખતરનાક હોઈ શકે છે (જંક ફૂડની આડ અસરો). નેશનલ ફૂડ એન્ડ ટેસ્ટિંગ એજન્સી અનુસાર, વર્ષ 2019માં જ્યાં ફાસ્ટ ફૂડ ખાનારાઓનો આંકડો 25 ટકા સુધી હતો, તે 2022માં 40 ટકાને પાર કરી ગયો. ICMR અનુસાર, જંક ફૂડ સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરે છે. તે તમારી સુંદરતા અને ઉંમરને પણ અસર કરી શકે છે. આવો જાણીએ જંક ફૂડ ખાવાના શું નુકસાન થાય છે.
શા માટે જંક ફૂડ હાનિકારક છે
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે જંક ફૂડમાં ખાંડ, મીઠું અને ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ બધા ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક છે. આ ખોરાકમાં પોષણનું સ્તર શૂન્ય છે. આ પ્રકારના ફૂડ ટેસ્ટી અને ખાવામાં લલચાવનારું હોય છે, તેથી તેની માંગ વધી રહી છે. આ ખાવાથી જીવનશૈલીનું સંતુલન બગડે છે. સેન્ટર ફોર સાયન્સ એન્ડ એન્વાયરમેન્ટની ટેસ્ટીંગ લેબ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સંશોધન મુજબ ભારતમાં પેકેજ્ડ ખાદ્ય પદાર્થોમાં ચરબી, તેલ અને મીઠાનું પ્રમાણ FSSAI ના ધોરણો કરતા વધારે છે. ચિપ્સ, સ્નેક્સ, બર્ગર, સ્પ્રિંગ રોલ્સ, પિઝા સહિત 33 જંક ફૂડ છે, જે લોકોને વધુ ગમે છે.
ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાથી બીમારીઓ વધી રહી છે
દર વર્ષે 8 ટકા લોકો ફાસ્ટ ફૂડના વધુ પડતા સેવનથી બીમાર પડી રહ્યા છે. નિયમિત જંક ફૂડ ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડેન્ટલ પ્રોબ્લેમ, કબજિયાત, હાર્ટ સંબંધિત પ્રોબ્લેમ, સ્કિન પ્રોબ્લેમ, જૂઠું બોલવામાં અને બેસવામાં નર્વસનેસ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
જંક ફૂડના ગેરફાયદા
હૃદય સમસ્યાઓ
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે જંક ફૂડમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ જોવા મળે છે. તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ લગભગ નહિવત છે. જ્યારે પાચન તંત્ર જંક ફૂડને તોડે છે, ત્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગ્લુકોઝના રૂપમાં રક્ત પરિભ્રમણમાં મુક્ત થાય છે. તેનાથી લોહીમાં શુગર પણ વધી શકે છે. આ કારણોસર ઇન્સ્યુલિન વધે છે. હૃદયની તબિયત પણ બગડી શકે છે.
ખાંડના સ્તરમાં વધારો
જંક ફૂડમાં ખાંડ કે ચરબી ભરપૂર હોય છે. પિઝાના કણક, કૂકીઝમાં ટ્રાન્સ ફેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જેના કારણે સારા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડી શકાય છે. કેટલાક જંક ફૂડ ખાવાથી શુગર લેવલ ઝડપથી વધી શકે છે.
શ્વાસની તકલીફ
જંક ફૂડમાં વધારાની કેલરી હોય છે, જે વજન વધારી શકે છે. સ્થૂળતા વધવાને કારણે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે અને અસ્થમાનો ખતરો રહે છે. જેના કારણે સીધા ચડતી વખતે, વર્કઆઉટ કરતી વખતે અથવા અન્ય કામ કરતી વખતે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે.
ઉંમર અને સુંદરતા પર જંક ફૂડની અસર
જંક ફૂડ તમને માત્ર બીમાર જ નથી બનાવે પણ તમારી ત્વચા, વાળ અને ઉંમરને પણ અસર કરે છે. તેથી તેને ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જંક ફૂડ પણ સુંદરતા બગાડી શકે છે.