નવી દિલ્હી: જીરું એ ભારતીય ભોજનમાં જોવા મળતો એક મહત્વપૂર્ણ મસાલો છે, જેનો ઉપયોગ ભારતીય વાનગીઓનો સ્વાદ વધારવા માટે વ્યાપકપણે થાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ પ્રાચીન મસાલામાં સ્વાદ સિવાય અન્ય ઘણા ગુણો છે. હા, જીરાના પોતાના સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. આ સિવાય જો તમે સવારે ખાલી પેટ તેનું પાણી પીઓ છો તો તમને ઘણા ફાયદા મળી શકે છે. આ લેખ એ જ જાણવાનો પ્રયત્ન કરશે.
ખાલી પેટ જીરું પાણી પીવાથી શું ફાયદા થાય છે?
જીરું કુદરતી રીતે વિટામિન એ, વિટામિન ઇ અને વિટામિન કે જેવા આવશ્યક પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, આ મસાલામાં આયર્ન જેવા ખનિજો પણ સમૃદ્ધ છે, જે શરીરમાં ઓક્સિજનના પરિભ્રમણમાં મદદ કરે છે, અને કેલ્શિયમ, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. રોજ સવારે ખાલી પેટ જીરું પાણી પીવાથી આ ફાયદા થઈ શકે છે.
બ્લડ સુગર નિયંત્રિત કરો
જીરુંનું પાણી પીવાથી રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ મળે છે. આ જીરુંમાં હાજર ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી અને પોષક તત્વોને કારણે છે, જે કુદરતી રીતે ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો
જીરુંમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવતા સંયોજનો હોય છે, જે ઘણા રોગોથી થતી બળતરાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જીરાના પાણીના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે, જે વિવિધ રોગોથી બચવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
પાચન માટે ફાયદાકારક
જીરુંમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે પાચન ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. પાચનમાં સુધારો કરવા ઉપરાંત, તે પોષક તત્વોના શોષણમાં પણ ફાયદો કરે છે. સવારે જીરાનું પાણી પીવાથી પાચનતંત્ર દિવસભર સક્રિય રહે છે.
શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે
કેટલીક પરંપરાગત દવા પ્રણાલીઓમાં, ગરમ જીરું પાણીનો ઉપયોગ શ્વસન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થાય છે. આમ કરવાથી શ્વસનતંત્ર પર વિપરીત અસર થાય છે. જો કે ધ્યાન રાખો કે પાણી વધારે ગરમ ન હોવું જોઈએ.
તંદુરસ્ત વજન જાળવી રાખો
કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે જીરું વજન વ્યવસ્થાપન પર પણ હકારાત્મક અસર કરી શકે છે. તે ચયાપચય અને ચરબીના ઓક્સિડેશનને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, જે સંભવિતપણે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરી શકે છે.
ડિટોક્સિફિકેશનમાં મદદ કરે છે
જીરાના પાણીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોવાથી તે શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ શરીરમાં હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરવામાં મદદ કરે છે, જે એકંદર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તેને અંદરથી સાફ કરી શકે છે.
જીરું પાણી કેવી રીતે તૈયાર કરવું?
સામગ્રી:
1 ટીસ્પૂન જીરું
1 ગ્લાસ પાણી
લીંબુ અને મધ (વૈકલ્પિક)
કેવી રીતે બનાવવું:
જીરાના પાણીને લગભગ 5-10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
પાણીને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
હવે તેને ગાળીને તેનું પાણી સવારે ખાલી પેટ પીવો.