હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,તમે બધા વરિયાળી વિશે જાણતા જ હશો. સુગંધિત વરિયાળીનો ઉપયોગ સદીઓથી આપણા રસોડામાં અને ઔષધીય હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારા રસોડામાં વપરાતી આ નાની વસ્તુ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછી નથી. અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો આપવા ઉપરાંત, તે તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, વિટામિન-એ અને વિટામિન સી ઉપરાંત પોટેશિયમ પણ જોવા મળે છે. તો ચાલો જાણીએ કે વરિયાળી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.
1. શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે
વરિયાળીનો સૌથી સામાન્ય ફાયદો શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવાનો છે. ગરમીના મહિનાઓમાં, વરિયાળીના બીજ એ શરીરને ઠંડુ રાખવામાં અને હીટ સ્ટ્રોકને રોકવામાં મદદ કરવા માટે એક લોકપ્રિય ઉપાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તેમની પાસે ઠંડકના ગુણધર્મો છે જે શરીરને શાંત કરે છે, બળતરા ઘટાડે છે અને શરીરની ગરમી ઘટાડે છે.
2. મગજ કાર્ય સુધારે છે
વરિયાળી મગજની કામગીરી સુધારવામાં મદદ કરે છે. માનવામાં આવે છે કે આ સંયોજનો જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં મદદ કરે છે. વરિયાળીના બીજ પણ આવશ્યક તેલમાં સમૃદ્ધ છે જે તણાવ, ચિંતા અને હતાશાને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
3. એન્ટી-કાર્સિનોજેનિક ગુણોથી ભરપૂર
સ્વાસ્થ્ય લાભો આપવા ઉપરાંત, વરિયાળી ઘણી બીમારીઓથી દૂર રહેવામાં પણ મદદ કરે છે. વરિયાળીમાં એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક ગુણો જોવા મળે છે. કારણ કે વરિયાળીમાં એનેથોલ કમ્પાઉન્ડ જોવા મળે છે. જેમાં કેન્સર સામે લડવાના ગુણ હોય છે. વરિયાળી બ્રેસ્ટ અને લીવર કેન્સરમાં પણ મદદરૂપ છે.
4. શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરો
વરિયાળીમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે જે તમારા શ્વાસને તાજા રાખવામાં મદદ કરે છે. મીઠી વરિયાળી લાળના પ્રવાહમાં વધારો કરે છે જે હાનિકારક બેક્ટેરિયાને મારવામાં મદદરૂપ છે.
5. લોહીને શુદ્ધ કરે છે
વરિયાળીનું આવશ્યક તેલ અને ફાઇબર તમારા લોહીને શુદ્ધ કરવામાં અને તમારા શરીરમાંથી ઝેરી સંયોજનોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.
6. વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક
વજન ઘટાડવા માટે વરિયાળીનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. વરિયાળીમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે અને તેથી જ તે વજન ઘટાડવામાં ઉપયોગી છે. તમારા આહારમાં વરિયાળીનો ઉપયોગ કરવાથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. વરિયાળી મેટાબોલિઝમ વધારે છે, સાથે જ કેલરી પણ ઝડપથી બર્ન કરે છે. તેમજ યોગ્ય માત્રામાં તેનું સેવન કરવાથી વધુ પડતું વજન ઓછું કરવામાં મદદ મળે છે.
7. બળતરા ઘટાડે છે
વરિયાળીમાં વિટામિન-સી અને ક્વેર્સેટિન જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જે શરીરની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બળતરા કેન્સર, સંધિવા અને હૃદય રોગ સહિત ઘણા ક્રોનિક રોગો સાથે જોડાયેલ છે. વરિયાળીના બીજનું સેવન બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે તેને ક્રોનિક રોગોને રોકવા માટે ઉપયોગી સાધન બનાવે છે.