ઘી રોટલીના ફાયદા: આપણા દેશમાં ઘી સાથે રોટલી ખાવાની પરંપરા રહી છે. આજે પણ એવી ઘણી જગ્યાઓ છે જ્યાં તમને માત્ર ઘી સાથે રોટલી જ પીરસવામાં આવશે. રોટલીના ઘીનો સ્વાદ અને સુગંધ મનને ખુશ કરે છે. ઘણા લોકો તેના વિના ખોરાક ખાતા નથી. પણ શું આપણે તેના પર ઘી લગાવીને રોટલી ખાવી જોઈએ? જો હા, તો તેના ફાયદા શું છે (ઘી રોટીના ફાયદા). જો નહિ, તો રોટલી પર ઘી લગાવવાથી શું આડઅસર થાય છે? ચાલો શોધીએ…
નિષ્ણાત પાસેથી જાણી લો કે રોટલી પર ઘી લગાવવું જોઈએ કે નહીં
હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે જો રોટલી પર થોડું ઘી લગાવવામાં આવે તો તે નુકસાનકારક નથી પરંતુ ફાયદાકારક છે. પરંતુ વધારે પ્રમાણમાં ઘી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તે નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. પરંતુ તે કેટલાક લોકો માટે ફાયદાકારક અને કેટલાક લોકો માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. એટલા માટે એ જાણવું વધુ જરૂરી છે કે ઘી કોના માટે હાનિકારક છે અને કોના માટે ફાયદાકારક છે.
ઘી કોના માટે ફાયદાકારક છે?
આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે દરેક માનવ શરીરની પોતાની ક્ષમતા હોય છે. ઘી કોઈને ફાયદો અને કોઈને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તે વ્યક્તિનું સ્વાસ્થ્ય કેવું છે તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. જો કોઈનું સ્વાસ્થ્ય પહેલાથી જ નબળું છે તો તેને ઘીનો ફાયદો નથી મળતો. બીજી તરફ જો ઘી ઓછી માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તેનાથી કોઈ નુકસાન થતું નથી. થોડું ઘી સાથે રોટલી ખાવામાં કોઈ નુકસાન નથી.
બ્રેડનું વજન ઘી કરતા ઓછું હોય છે
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે ઘી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, એલોપથીમાં તેનો કોઈ ઉલ્લેખ નથી. જો કે, કેટલીક એવી માન્યતાઓ છે જે માને છે કે ઘી વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે. જો તમે સવારે ઘી સાથે રોટલી ખાશો તો તમને આખો દિવસ ભૂખ નથી લાગતી અને તમારું વજન પણ નિયંત્રણમાં રહેશે. કારણ કે બ્રેડમાં ઘી ઉમેરવાથી તેનો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ઓછો થઈ જાય છે. આ ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે અને તંદુરસ્ત કોલેસ્ટ્રોલ પણ વધારી શકે છે.
રોટલી પર ઘી લગાવવાથી શું નુકસાન થાય છે?
ડોક્ટરના મતે ઘી વધારે ખાવાથી નુકસાન થઈ શકે છે. ઘીનું સેવન હૃદયના દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે અથવા કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે. ઘીને ઊંચા તાપમાને લાંબા સમય સુધી રાખવાથી તેની રચનામાં ફેરફાર થાય છે અને શરીરમાં ફ્રી રેડિકલ્સ બનવા લાગે છે. મુક્ત રેડિકલની રચનાનો અર્થ થાય છે ઘણા રોગોનો દસ્તક. એટલા માટે ક્યારેય એક કે બે ચમચીથી વધુ ઘી ન ખાઓ.