હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,આજકાલ વધતી જતી સ્થૂળતા મોટાભાગના લોકો માટે મોટી સમસ્યા બની રહી છે. સ્થૂળતાથી છુટકારો મેળવવા માટે લોકો કસરતની સાથે ખાવા-પીવાની આદતો પર ખાસ ધ્યાન આપે છે. આમ છતાં વધતા વજનને સરળતાથી ઘટાડવું કોઈ પડકારથી ઓછું નથી. એક્સપર્ટનું માનવું છે કે વજન ઘટાડવામાં કસરત કરતાં હેલ્ધી ડાયટ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જે લોકો ઝડપથી વજન ઘટાડવા માંગે છે તેઓએ પ્રોટીન અને ફાઇબરયુક્ત આહારની સાથે વધુ ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ. આવી વસ્તુઓમાં કેટલીક કઠોળના નામ પણ સામેલ છે. પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને ફાઈબરથી ભરપૂર કઠોળનું સેવન વજન અને સ્થૂળતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ 3 કઠોળ વિશે જેના સેવનથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
વજન ઘટાડવા માટે તમારા આહારમાં આ 3 કઠોળનો સમાવેશ કરો-
કઠોળની દાળ-
વજન ઘટાડવા માટે મગની દાળ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, મગની દાળમાં વિટામિન B-6, વિટામિન C, આયર્ન, ફાઈબર, પોટેશિયમ, કોપર, ફોસ્ફરસ, ફોલેટ, રિબોફ્લેવિન, મેગ્નેશિયમ, નિયાસિન અને થિયામીન જેવા પોષક તત્વો હોય છે. મગની દાળમાં હાજર ફાઇબર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ફાયબર લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે. તે વ્યક્તિને વધુ પડતું ખાવાથી બચાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
મસુરની દાળ –
મસૂર દાળની એક સર્વિંગ ફાઇબરની દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 32 ટકા પૂરી પાડે છે. આ મસૂર માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ ફાયદાકારક નથી પરંતુ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં અને ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીઓથી બચાવવામાં પણ ફાયદાકારક છે. આ સિવાય આ કઠોળ પોટેશિયમ, ફોલેટ અને આયર્નનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.
ગ્રામ-
ગ્રામને કાબુલી ગ્રામ પણ કહેવાય છે. તે પ્રોટીન, વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આ તમામ પોષક તત્વો પાચનને સ્વસ્થ અને મજબૂત બનાવવાની સાથે હાડકાંને મજબૂત બનાવીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ફાઈબરથી ભરપૂર ચણા ખાવાથી વ્યક્તિને ભૂખ ઓછી લાગે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
વજન ઘટાડવા માટે કેટલી કઠોળ ખાવા યોગ્ય છે?
જે લોકો નોનવેજનું સેવન કરે છે તેઓએ તેમના આહારમાં દરરોજ 30 ગ્રામ કઠોળનું સેવન કરવું જોઈએ અને શાકાહારી લોકોએ દરરોજ ઓછામાં ઓછા 60 ગ્રામ દાળનું સેવન કરવું જોઈએ.