હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, દક્ષિણ એશિયાના લોકો ભાત ખાવાનું પસંદ કરે છે. ખાસ કરીને ભારતમાં લોકો દિવસભર એક જ સમયે ચોખા ખાય છે. પરંતુ કેટલાક લોકોને ભાત કરતાં રોટલી ખાવાનું વધુ ગમે છે. તે જ સમયે, જ્યારે વજન ઘટાડવાની વાત આવે છે, ત્યારે લોકો ભાત કરતાં રોટલી ખાવાનું વધુ પસંદ કરે છે. ઘણા લોકો માને છે કે વધુ પડતા ભાત ખાવાથી વજન વધે છે. પણ એવું બિલકુલ નથી. ચોખામાં ભરપૂર માત્રામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. રોટલી ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે ચોખા ડાંગરના દાણાને શુદ્ધ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘણીવાર એવી ચર્ચા થતી રહે છે કે કયું સારું છે, ભાત કે રોટલી? થાળીમાં ભાત હોય ત્યારે રોટલી પહેલા કે પછી ખાવા જોઈએ? ભાત અને રોટલી સંતુલિત માત્રામાં ખાવા જોઈએ. ખોરાકમાં બંનેનો સમાવેશ થાય છે.
શું રોટલી અને ભાત એક સાથે ખાવા યોગ્ય છે?
રોટલી અને ભાત ક્યારેય એક સાથે ન ખાવા જોઈએ. એટલા માટે જ્યારે પણ તમે બંને ભોજન ખાઓ ત્યારે થોડો ગેપ રાખો. જ્યારે તમે બંને અનાજ ખાઓ છો, ત્યારે તે આંતરડામાં સ્થાયી થાય છે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધે છે. બંને અનાજ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ છે. શરીરમાં સ્ટાર્ચ વધવા લાગે છે. આ બંને દાણા બરાબર પચતા નથી અને પેટનું ફૂલવું થાય છે. આવી સ્થિતિમાં બંનેને ક્યારેય સાથે ન ખાવું જોઈએ. તેનાથી તમારું પેટ પણ ખરાબ થઈ શકે છે.
તમે પહેલા ભાત કેમ ખાતા નથી?
પહેલા રોટલી ખાઓ, પછી ભાત ખાઓ. સૌ પ્રથમ, તમારે ભાત ન ખાવા જોઈએ, નહીં તો તમારું પેટ ભરાઈ જશે અને તમે ફરીથી રોટલી ખાઈ શકશો નહીં. તેથી, સૌ પ્રથમ રોટલી ખાવી જોઈએ અને તે પછી જ ભાત ખાવા જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં તમારે પહેલા રોટલી ખાવી જોઈએ અને પછી ભાત. તેનાથી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી.