શિયાળાના ઠંડા પવનો શરૂ થઈ ગયા છે. આ સમયે, જો તમે તમારા નાસ્તામાં સિઝન અનુસાર ફેરફાર કરવા માંગો છો, તો તમે ઘરે સરળતાથી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ગરમ નાસ્તો બનાવી શકો છો. આ નાસ્તો તમને સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેમાં ફાયદો કરશે. તો જાણી લો કે તમે મોસમી મકાઈના લોટ સાથે રોજબરોજના ચોખાના લોટમાંથી તૈયાર કરેલા ખીચાને સરળતાથી કેવી રીતે બનાવી શકો છો. શિયાળામાં મકાઈનો લોટ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે, તેથી તમે આ ગરમાગરમ વાનગી રોટલા સાથે બનાવી શકો છો. તો જાણી લો સરળ સ્ટેપમાં રેસીપી.
મકાઈના લોટનો ઉકેલ
સામગ્રી
2 કપ મકાઈનો લોટ
-4 કપ પાણી
-4 ચમચી લસણની પેસ્ટ
-4 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ
– 2 ચમચી અજમાવો
– સ્વાદ અનુસાર મીઠું
– જરૂરિયાત મુજબ તેલ
વર્તન
– સૌ પ્રથમ એક નોન-સ્ટીક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણની પેસ્ટ નાખીને સાંતળો. – આ પછી તેમાં પાણી અને મીઠું નાખીને પાણીને ઉકળવા દો. – તૈયાર થતાં જ તેમાં ધીમે ધીમે મકાઈનો લોટ નાખો. સતત હલાવતા રહો. કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય તેનું ખાસ ધ્યાન રાખો. તેને ધીમી આંચ પર દસ મિનિટ સુધી ચડવા દો. સમયાંતરે હલાવતા રહો. જો તમે તેને ગોળ સાથે હલાવો તો તમે તેને વધુ સરળતાથી હલાવી શકશો. લોટ ચઢી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો અને ગરમ ખીચડા પર કાચું તેલ નાખીને નાસ્તામાં સર્વ કરો.