બ્લડ શુગર લેવલ નિયંત્રિત કરો: ભારતમાં ડાયાબિટીસ એક ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા બની ગઈ છે અને તેની અસર લાખો લોકો પર પડી રહી છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) અનુસાર, 2019માં ભારતમાં લગભગ 77 મિલિયન લોકો ડાયાબિટીસથી પીડિત હતા અને આ સંખ્યા દિવસેને દિવસે વધી રહી છે.
તેનું મુખ્ય કારણ બદલાતી જીવનશૈલી અને ખાનપાન છે. ડાયાબિટીસ પણ આનુવંશિક છે, આ રોગ નાના બાળકોમાં પણ થઈ શકે છે. પરંતુ આહારમાં ફેરફાર કરીને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત અને ઘટાડી શકાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય આહાર અને આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. રસોડામાં રાખવામાં આવેલી આ ચાર વસ્તુઓથી ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરી શકાય છે, ચાલો જાણીએ.
લસણ
લસણ ખાવાથી શુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. લસણમાં એલિસિન નામનું એક અનોખું સંયોજન હોય છે, જે ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકે છે. લસણ શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારે છે, જે ખાંડનું સંચય ઘટાડે છે અને ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. લસણનું નિયમિત સેવન શુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
હળદર
હળદરનું સેવન શુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. હળદરમાં જોવા મળતા કર્ક્યુમિન નામના અનોખા સંયોજનને કારણે તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે તેવી શક્યતા છે. કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, કર્ક્યુમિન ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારી શકે છે, જે શરીરને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
લવિંગ
લવિંગ એ એક ખાસ મસાલો છે જે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. લવિંગમાં હાજર બાયોએક્ટિવ્સ ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારવામાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે, જેનાથી શરીરમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટે છે. લવિંગના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને લીધે, તે ચેપને રોકવામાં મદદ કરે છે, જે શરીરના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, જેનાથી ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું થાય છે.
તજ
તજ એક સુગંધિત મસાલો છે જેમાં વિવિધ પ્રકારના ઔષધીય ગુણો છે જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. કેટલાક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે તજમાં હાજર અમુક સંયોજનો ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારી શકે છે અને બ્લડ સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તજ ખાસ કરીને એન્ટીઑકિસડન્ટથી સમૃદ્ધ છે, જે કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરમાં શુગરનું પ્રમાણ વધતું અટકાવે છે.