નવી દિલ્હી: સ્વસ્થ જીવન જીવવા માટે સ્વસ્થ શરીર ખૂબ જ જરૂરી છે. શરીરને સ્વસ્થ બનાવવા માટે યોગ્ય આહાર ખૂબ જ જરૂરી છે. વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજો આપણા શરીરની વૃદ્ધિ અને શક્તિમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ જ કારણ છે કે વડીલોથી લઈને ડોક્ટર્સ સુધી દરેક લોકોને સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક આહાર લેવાની સલાહ આપે છે.
જ્યારે શરીરમાં હાજર તમામ પોષક તત્વો આપણને સ્વસ્થ બનાવે છે, ત્યારે તેમની ઉણપ પણ ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આ પોષક તત્વોમાંનું એક ઝીંક છે, એક ખનિજ જેનો ઉપયોગ શરીર ચેપ સામે લડવા માટે કોષો બનાવવા માટે કરે છે. તે ઇજાઓને સુધારવા અને ડીએનએ બનાવવા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે તેની ઉણપથી શરીરને ઘણું નુકસાન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે તમારા શરીરમાં ઝિંકની ઉણપને આ ખાદ્ય પદાર્થોથી પૂરી કરી શકો છો.
લાલ માંસ
રેડ મીટ ઝીંકનો સારો સ્ત્રોત છે. જો તમારા શરીરમાં ઝિંકની ઉણપ છે તો તમે ઘેટાં, બીફ, ડુક્કરનું માંસ અને મરઘાંને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો.
બીજ
કોળાના બીજ, શણના બીજ, તલ અને શણના બીજમાં ઝીંક મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. તમે આ બીજને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો અથવા તેને સ્મૂધી, દહીં અને સલાડમાં ઉમેરીને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો.
ડેરી ઉત્પાદનો
દૂધ, પનીર અને દહીં જેવા ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઝીંક વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો શરીરમાં તેની ઉણપ છે, તો તમે આ ડેરી ઉત્પાદનોને તમારા આહારમાં શામેલ કરી શકો છો.
શાકભાજી
શાકભાજી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઝિંકની ઉણપને દૂર કરવા માટે તમે તમારા આહારમાં કેટલીક શાકભાજીનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. શતાવરી, કાલે, વટાણા અને પાલક જેવી શાકભાજી તમારી રોજિંદી જસતની જરૂરિયાતોને પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે.
બદામ
મગફળી, બદામ, પાઈન નટ્સ અને કાજુ જેવા અખરોટ ઝીંકના સારા સ્ત્રોત છે. તમારા આહારમાં અખરોટનો સમાવેશ કરીને ઝિંક અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો મેળવી શકાય છે.
ડાર્ક ચોકલેટ
જો તમે ચોકલેટ ખાવાના શોખીન છો તો તે ઝિંકની ઉણપને પણ દૂર કરી શકે છે.
ખાસ કરીને ડાર્ક ચોકલેટમાં ઝીંકની સાથે અન્ય સ્વસ્થ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, ઝિંકની ઉણપને દૂર કરવા માટે, ઘાટા રંગની ચોકલેટ પસંદ કરો, જેમાં વધુ કોકો હોય.
સ્ત્રોત