નવી દિલ્હી: ડાયાબિટીસઃ આજકાલ ડાયાબિટીસ એક સામાન્ય રોગ બની ગયો છે જે આપણી ખરાબ જીવનશૈલી અને ખાવાની ખોટી આદતોનું પરિણામ છે. આ રોગ એક વાર થાય છે પણ આખી જીંદગી મટાડી શકાતો નથી. તેથી, સલામતી ખાતર, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે તેનાથી દૂર રહેવું. જો કે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કેટલીક આરોગ્યપ્રદ આદતો અપનાવીને પણ તેમના બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકે છે.
બ્લડ સુગરને જાળવી રાખવા માટે લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI)વાળા ફળોનો આહારમાં સમાવેશ કરવો ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ આ ફળો ખાવાથી ઘણા ફાયદા મેળવી શકે છે.
આ ફળો બ્લડ શુગરને નિયંત્રણમાં રાખે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને એનર્જી આપે છે. આમાં વધુ ફાઇબર અને પોષક તત્વો હોય છે, જે સારું સ્વાસ્થ્ય જાળવી રાખે છે. તંદુરસ્ત જીવનશૈલી માટે એક સમયે પર્યાપ્ત માત્રામાં ઓછા જીઆઈ ફળોનું સેવન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શું છે?
ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ખાંડનું પ્રમાણ અસંતુલિત હોય છે અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એ માપન છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક કેટલા સમય સુધી અથવા કેટલી ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક લોહીમાં ખાંડની વધુ માત્રાને જમા થવા દેતા નથી. તેને લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ કહેવામાં આવે છે. આ ફળો ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સમાં જોવા મળે છે-
ચેરી
વિટામિન સી, પોટેશિયમ, ફાઇબર અને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર ચેરીમાં માત્ર 20 ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, જે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે. આ સિવાય તે ઘણી બીમારીઓમાં પણ ફાયદાકારક છે.
એપલ
કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર, સફરજનમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 39 છે, જે નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સૂચવે છે. તેના સેવનથી લોહીમાં શુગરનું પ્રમાણ જળવાઈ રહે છે. તેના ઘણા પોષક ફાયદાઓ પણ છે.
કેળા
કેળાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 51 છે જે ઓછો GI છે. તે લોહીમાં ખાંડની માત્રાને નિયંત્રિત કરે છે. તે પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફાઈબર, વિટામિન એ અને વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે, જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને કેન્સર અને અસ્થમાને રોકવામાં મદદ કરે છે.
તરબૂચ
વિટામિન-એ, વિટામિન-સી, વિટામિન B1, B3, B6, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર, તરબૂચનું GI 54 છે, જે ઓછું છે. તે લોહીમાં સુગર જાળવી રાખવાનું કામ કરે છે. આ સિવાય અન્ય રોગોથી બચવામાં પણ ફાયદાકારક છે.
આ ઉપરાંત દ્રાક્ષ જીઆઈ 53, નારંગી જીઆઈ 40, સ્ટ્રોબેરી જીઆઈ 40, કેરી જીઆઈ 35, નાસપતી જીઆઈ 38 પણ ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફળો છે, જેના સેવનથી આપણે ખાંડને નિયંત્રણમાં રાખી શકીએ છીએ.