નવી દિલ્હી : શેરડીનો રસ સ્વાદમાં મીઠો અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જે ભારત સિવાય આફ્રિકન અને એશિયન દેશોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. કુદરતી હોવા ઉપરાંત, તે સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણી રીતે લાભ આપી શકે છે. લીવર, કિડની અને અન્ય બિમારીઓની સારવાર માટે ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. શેરડીનો રસ સ્વાદિષ્ટ છે, શું ડાયાબિટીસ પી શકે છે? ચાલો જાણીએ કે શેરડી તેમના માટે કેટલી સુરક્ષિત છે.
તે સામાન્ય રીતે લીંબુના રસ સાથે પીવામાં આવે છે, જે ખાસ કરીને ઉનાળાની ઋતુમાં ઘણી રાહત આપે છે. તેમાં 70-75% પાણી, 10-15% ફાયબર અને 13-15% ખાંડ હોય છે.
કારણ કે શેરડીના રસ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી નથી, તે ફિનોલિક અને ફ્લેવોઇડ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સારો સ્ત્રોત છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે તે તંદુરસ્ત માનવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમ પણ હોય છે, જે તેના હાઇડ્રેટિંગ ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે.
શેરડીના રસમાં ખાંડનું પ્રમાણ કેટલું છે?
શેરડીમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, પરંતુ તેમાં ખાંડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ વધુ હોય છે.
એક કપમાં એટલે કે 240 મિલી શેરડીનો રસ:
કેલરી: 183
પ્રોટીન: 0 ગ્રામ
ચરબી: 0
ખાંડ: 50 ગ્રામ
ફાઇબર: 0-13 ગ્રામ
એક કપ રસમાં 50 ગ્રામ ખાંડ હોય છે, જે 12 ચમચી જેટલી હોય છે. અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન મુજબ, પુરુષોએ દિવસમાં 9 ચમચીથી વધુ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ અને સ્ત્રીઓએ 6 ચમચીથી વધુ ખાંડ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો તમારે શેરડીનો રસ પીવો જોઈએ?
જેમ ડાયાબિટીસમાં ખાંડયુક્ત પીણાં ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, તેવી જ રીતે શેરડીના રસથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે. તેમાં રહેલી શુગરની માત્રા તમારા બ્લડ શુગર લેવલને વધારી શકે છે. તેથી તેને પીશો નહીં.
શેરડીનો રસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેમાં ખાંડ પણ વધુ હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારી શકે છે. ખાંડ વગર ચા, કોફી અથવા અન્ય પીણાં પીવું વધુ સારું છે.