નવી દિલ્હી. ભારતીય ભોજનમાં દહીંનું ઘણું મહત્વ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે કોઈપણ શુભ કાર્ય કરતા પહેલા દહીં ખાવું જરૂરી છે. તેની મદદથી અનેક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. લોકોને દહીંની લસ્સી, છાશ, રાયતા વગેરે ગમે છે.
દહીંને પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કહેવાય છે કે દહીં ખાવાથી પેટ સંબંધિત બીમારીઓ દૂર રહે છે. તેમાં પોટેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન એ, વિટામિન ઇ જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તો ચાલો કોઈ પણ વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ દહીં ખાવાના ફાયદા.
દાંત અને હાડકા માટે ફાયદાકારક
દહીં ખાવાનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત દાંત અને હાડકાં માટે પણ ફાયદાકારક છે. દહીં ખાવાથી આર્થરાઈટિસનો ખતરો ઓછો થઈ જાય છે. તેથી, તમારે તમારા દૈનિક આહારમાં એક વાટકી દહીંનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ બૂસ્ટર
પોષક તત્વોથી ભરપૂર દહીં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં પણ મદદરૂપ છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં અસરકારક છે. તે પ્રોબાયોટિક ખોરાકમાંથી એક છે. દહીં ખાવાથી તમે ઘણા પ્રકારના ઈન્ફેક્શનથી બચી શકો છો.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે
જે લોકોને કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા હોય તેમના માટે દહીં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે. જે તમારા હૃદયને સુરક્ષિત રાખે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
તમે તમારા વજન ઘટાડવાના આહારમાં દહીંનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. આ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. તે તમને અતિશય આહારથી બચાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
શરીરને ઉર્જા આપે છે
દહીં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે. આ ખાવાથી શરીરને એનર્જી મળે છે. તમે પ્રી-વર્કઆઉટ ફૂડ તરીકે દહીં પણ ખાઈ શકો છો.
પાચનને સ્વસ્થ રાખો
દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટીક્સ પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે પચવામાં એકદમ સરળ છે. તેમાં પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે.