હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, દક્ષિણ એશિયાના લોકો ભાત ખાવાનું વધુ પસંદ કરે છે. ખાસ કરીને ભારતમાં લોકો દિવસભર એક જ સમયે ચોખા ખાય છે. પરંતુ કેટલાક લોકોને ભાત કરતાં રોટલી ખાવાનું વધુ ગમે છે. તે જ સમયે, જ્યારે વજન ઘટાડવાની વાત આવે છે, ત્યારે લોકો ભાત કરતાં રોટલી ખાવાનું વધુ પસંદ કરે છે. ઘણા લોકો માને છે કે વધુ ભાત ખાવાથી વજન વધે છે. પણ એવું બિલકુલ નથી. ચોખામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ખૂબ જ વધારે હોય છે. રોટલી ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે ચોખા ડાંગરના દાણાને શુદ્ધ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘણીવાર એવી ચર્ચા થાય છે કે કયું સારું છે, ભાત કે રોટલી? થાળીમાં ભાત હોય ત્યારે રોટલી પહેલાં ખાવું જોઈએ કે પછી? ભાત અને રોટલી સંતુલિત માત્રામાં ખાવા જોઈએ. ખોરાકમાં બંનેનો સમાવેશ થાય છે.
શું રોટલી અને ભાત એક સાથે ખાવા યોગ્ય છે?
રોટલી અને ભાત ક્યારેય એક સાથે ન ખાવા જોઈએ. એટલા માટે જ્યારે પણ તમે બંને ખાઓ ત્યારે એક ગેપ રાખો. જ્યારે તમે બંને અનાજ ખાઓ છો, ત્યારે તે આંતરડામાં બેસી જાય છે, જે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને વધારે છે. બંને અનાજમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. શરીરમાં સ્ટાર્ચ વધવા લાગે છે. આ બંને દાણા બરાબર પચતા નથી અને સોજો આવવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં બંનેને ક્યારેય સાથે ન ખાવું જોઈએ. તેનાથી તમારું પેટ પણ ખરાબ થઈ શકે છે.
તમે પહેલા ભાત કેમ ખાતા નથી?
પહેલા રોટલી ખાઓ, પછી ભાત ખાઓ. સૌથી પહેલા ભાત ન ખાવા જોઈએ, નહીં તો તેનાથી તમારું પેટ ભરાઈ જશે અને તમે ફરીથી રોટલી ખાઈ શકશો નહીં. એટલા માટે પહેલા રોટલી ખાવી જોઈએ અને પછી જ ભાત ખાવા જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં તમારે પહેલા રોટલી ખાવી જોઈએ અને પછી ભાત. આ કારણે તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી.