ગર્ભાવસ્થા સ્ત્રીઓ માટે એક પડકારજનક સમય હોઈ શકે છે, જેમાં તેમણે માત્ર પોતાની જ નહીં પરંતુ ગર્ભમાં રહેલા બાળકની પણ કાળજી લેવી પડે છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ હંમેશા સગર્ભા સ્ત્રીઓને સલાહ આપે છે કે તેઓ આ ખાસ સમયમાં તેમના આહાર પર ધ્યાન આપે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન યોગ્ય પોષણ મહિલાઓને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચવામાં મદદ કરી શકે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રી જે પણ ખાય છે, તેનું પોષણ ગર્ભમાં રહેલા બાળક સુધી પહોંચે છે. સ્ત્રીઓ સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વૈવિધ્યસભર અને પૌષ્ટિક આહારની ખાતરી કરવા માટે તેમના આહારમાં ફળો અને શાકભાજી તેમજ કઠોળનો સમાવેશ કરી શકે છે. ચાલો જાણીએ કે તમારા ગર્ભાવસ્થાના આહારમાં કઠોળનો સમાવેશ કરવાના ફાયદાઓ વિશે.
મગની દાળ (લીલા ચણાની દાળ)
કઠોળ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેમને ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે. ખાસ કરીને મગની દાળ સૌથી ફાયદાકારક દાળ માનવામાં આવે છે. જો ગર્ભવતી મહિલા તેના આહારમાં મગની દાળનો સમાવેશ કરે છે, તો તે તેના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપી શકે છે. ખાસ કરીને, મગની દાળમાં ચરબી ઓછી હોય છે પરંતુ તેમાં ફાઇબર અને વિવિધ જરૂરી પોષક તત્વો ભરપૂર હોય છે. મગની દાળનું સેવન કરવાથી કબજિયાતથી બચી શકાય છે, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સામાન્ય સમસ્યા છે.
મસૂર દાળ (લાલ દાળ)
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે પણ મસૂર દાળ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લાલ દાળ આયર્નનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. આયર્નની ઉણપ એનિમિયા તરફ દોરી શકે છે અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આવી પરિસ્થિતિઓને અટકાવવી મહત્વપૂર્ણ છે. મસૂર દાળનું સેવન રક્ત સંબંધિત સમસ્યાઓથી બચવામાં મદદ કરે છે અને માતા અને બાળક સ્વસ્થ રહે તેની ખાતરી કરે છે.
કબૂતર વટાણા
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માતા અને બાળક બંનેના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખવા માટે મહિલાઓ પોતાના આહારમાં અરહર દાળનો સમાવેશ કરી શકે છે. અરહર દાળ તેના ઉચ્ચ ફોલેટ સામગ્રી માટે જાણીતી છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફોલેટ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે, કારણ કે તેની ઉણપ વિવિધ ગૂંચવણો તરફ દોરી શકે છે. આહારમાં અરહર દાળનો સમાવેશ કરવાથી લોહી સંબંધિત સમસ્યાઓથી બચાવ થાય છે અને તંદુરસ્ત ગર્ભાવસ્થામાં મદદ મળે છે.