પ્રોસો બાજરીની ખેતી: આ ખેતીથી, દરેક ખેડૂત આ રીતે પૈસા કમાવવાનું શરૂ કરશે… બરછટ અનાજ એટલે કે શ્રી અન્નાનો સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રચાર કરવામાં આવી રહ્યો છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતોને તેની ખેતી માટે સતત જાગૃત કરવામાં આવી રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં, અહીં અમે તમને બાજરીની ખેતી વિશે માહિતી આપી રહ્યા છીએ, જેની ખેતી કરીને ખેડૂતો ઓછા સમયમાં સારો નફો કમાઈ શકે છે.
તેના પોષક તત્વોના કારણે સમગ્ર વિશ્વમાં ફરી એકવાર જાણીતા બરછટ અનાજનો યુગ પાછો ફરી રહ્યો છે. આ જ કારણ છે કે 2023ને આંતરરાષ્ટ્રીય બાજરી વર્ષ તરીકે જાહેર કરવામાં આવ્યું છે. આવી સ્થિતિમાં સમગ્ર દેશમાં ખેડૂતોને બરછટ અનાજની ખેતી માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવી રહ્યા છે. આ એપિસોડમાં, અમે તમારા માટે ખાસ પ્રકારના બરછટ અનાજની ખેતી વિશેની માહિતી લઈને આવ્યા છીએ.
જાડા અનાજ એટલે કે શ્રી અણ્ણાનો સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રચાર કરવામાં આવી રહ્યો છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતોને તેની ખેતી માટે સતત જાગૃત કરવામાં આવી રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં, અહીં અમે તમને બાજરીની ખેતી વિશે માહિતી આપી રહ્યા છીએ, જેની ખેતી કરીને ખેડૂતો ઓછા સમયમાં સારો નફો કમાઈ શકે છે.
તેના પોષક તત્વોના કારણે સમગ્ર વિશ્વમાં ફરી એકવાર જાણીતા બરછટ અનાજનો યુગ પાછો ફરી રહ્યો છે. આ જ કારણ છે કે 2023ને આંતરરાષ્ટ્રીય બાજરી વર્ષ તરીકે જાહેર કરવામાં આવ્યું છે. આવી સ્થિતિમાં સમગ્ર દેશમાં ખેડૂતોને બરછટ અનાજની ખેતી માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવી રહ્યા છે. આ એપિસોડમાં, અમે તમારા માટે ખાસ પ્રકારના બરછટ અનાજની ખેતી વિશેની માહિતી લઈને આવ્યા છીએ.
‘ચીન’ એક બરછટ અનાજ
અમે અહીં ચીન (પ્રોસો મિલેટ)ની ખેતી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. ખાંડ એ બરછટ અનાજનો એક પ્રકાર છે, જેની ખેતી ભારત, ચીન, મલેશિયા સહિતના વિવિધ દેશોમાં 10,000 બીસીથી કરવામાં આવી હતી. તે જુદા જુદા દેશોમાં જુદા જુદા નામથી ઓળખાય છે. ભારતમાં પણ તેને જુદા જુદા રાજ્યોમાં અલગ અલગ નામથી ઓળખવામાં આવે છે. તે તમિલનાડુમાં પાની વરાગુ, પંજાબ અને બંગાળમાં ચીના, મહારાષ્ટ્રમાં વારી, ગુજરાતમાં ચેનો, કર્ણાટકમાં બારાગુ સહિત વિવિધ રાજ્યોમાં અલગ અલગ નામથી ઓળખાય છે.
પ્રોસો મિલેટ ફાર્મિંગ: આ ખેતી દરેક ખેડૂતને સમૃદ્ધ બનાવશે.
ભારતમાં ચીનની ખેતી ક્યાં થાય છે?
પ્રોસો મિલેટ ફાર્મિંગ: આ ખેતી સાથે, દરેક ખેડૂત આ રીતે પૈસા કમાવવાનું શરૂ કરશે…, ભારતમાં મુખ્યત્વે બિહાર, ઉત્તર પ્રદેશ, મધ્ય પ્રદેશ, કર્ણાટક, તમિલનાડુ, આંધ્ર પ્રદેશ અને મહારાષ્ટ્ર જેવા રાજ્યોમાં તેની ખેતી કરવામાં આવે છે.
આ પણ વાંચોઃ કેરીની નવી જાતોઃ દેશ-વિદેશમાં આ કેરીની ઘણી માંગ છે, જાણો કઈ છે…
ચીનની ખેતી વિશે માહિતી
શેરડીની ખેતી માટે યોગ્ય સમય- સામાન્ય રીતે ચીનમાં ખરીફ સિઝનમાં એટલે કે જૂન અથવા આ મહિના પછી ખેતી થાય છે. પરંતુ ભારત અને વિશ્વના ઘણા વિસ્તારોમાં તે જૂન પહેલા એટલે કે ઉનાળામાં વાવવામાં આવે છે અને ચોમાસા દરમિયાન તેને ખેતરોમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે.
ખાંડનો પાક તૈયાર સમય- શેરડીનો પાક વાવણી પછી 60 થી 90 દિવસમાં કાપણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે.
ચાઇના પાક માટે જમીન- સૂકી જમીનમાં પણ તેની ખેતી સરળતાથી કરી શકાય છે.
ખાંડના પાકમાં પિયત- તેની ખેતીમાં બહુ ઓછું પાણી લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં ઓછી પિયત આપીને પણ તેની ખેતી કરી શકાય છે.
ચીનના ફાયદા
ખાંડ એ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બરછટ અનાજ છે. તેમાં તમામ પ્રકારના એમિનો એસિડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ સાથે તેમાં આયર્ન, મિનરલ્સ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ સહિત ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. આના સ્વાસ્થ્ય લાભો નીચે મુજબ છે-
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે
લોહીને સારી રીતે ભરે છે
ખાંડ પચવામાં સરળ છે