ફણગાવેલી મેથી: ફણગાવેલી મેથી શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા અને સાંધાના દુખાવા, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ, વધેલી ચરબી, હાઈ બ્લડ શુગરને દૂર કરવા માટેનો સૌથી સસ્તો અને શક્તિશાળી ઉપાય છે. જો તમે શિયાળામાં ફણગાવેલી મેથીનું સેવન કરતા રહેશો તો તમારે દવા પાછળ એક રૂપિયો પણ ખર્ચવો નહીં પડે. આયુર્વેદમાં મેથીને અનેક રોગોની દવા તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં તો ગમે તેમ કરીને મેથીનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. ખાસ કરીને જો અંકુરિત મેથીનું સેવન કરવામાં આવે તો તે એક કુદરતી દવા બની જાય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. જો તમે અંકુરિત મેથીને તમારા આહારમાં મર્યાદિત માત્રામાં રાખશો તો નસોમાં જમા થયેલી ચરબી ઓગળી જશે. મેથીનું સેવન કરવાથી બ્લડ ક્લોટિંગ પણ ઓછું થાય છે. આ સિવાય યુરિક એસિડ પણ નિયંત્રણમાં રહે છે અને હાઈ બ્લડ શુગર પણ ઝડપથી ઘટે છે. આ સિવાય અમે તમને વિગતવાર જણાવીએ કે અંકુરિત મેથી ખાવાથી શરીરને શું ફાયદા થાય છે.
ફણગાવેલા મેથીના દાણા ખાવાના ફાયદા
ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે
અંકુરિત મેથી ખાવાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે દરરોજ અંકુરિત મેથીના દાણા ખાવાથી ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકાય છે. અંકુરિત મેથી ખાવાથી હાર્ટ એટેકનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે. ફણગાવેલી મેથી ખાવાથી લોહીની નસોમાં અવરોધ થતો નથી.
હાઈ બીપી કંટ્રોલમાં રાખે છે
ફણગાવેલી મેથીનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. ફણગાવેલી મેથી સોડિયમના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે, જેનાથી હૃદયના ધબકારા અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. તેમાં રહેલું એસિડ રક્તવાહિનીઓને સ્વસ્થ રાખે છે.
માસિક સ્રાવ નિયમિત છે
જે મહિલાઓને અનિયમિત પીરિયડ્સ હોય તેમણે ફણગાવેલા મેથીના દાણાનું સેવન કરવું જોઈએ. ફણગાવેલી મેથી ખાવાથી પીએમએસના લક્ષણો પણ ઓછા થાય છે અને પેટનું ફૂલવુંથી રાહત મળે છે. અંકુરિત મેથી ખાવાથી માસિક ધર્મ નિયમિત થાય છે અને મૂડ સ્વિંગ પણ નિયંત્રિત થાય છે.
કબજિયાત થી રાહત
જો કબજિયાતની સમસ્યા લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે તો પાઈલ્સ અને ફિસ્ટુલા જેવી ગંભીર બીમારીઓ પણ થઈ શકે છે. જે લોકો કબજિયાતથી પીડાય છે તેઓ નિયમિતપણે અંકુરિત મેથી ખાવી જોઈએ કારણ કે તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.
સ્ત્રોત