ડાયાબિટીસ એ એક સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ છે જે તમે તમારા જીવન દરમ્યાન અનુભવો છો. તમે આ સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ બદલી શકતા નથી. જો કે, તમે આને રોકવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. હા, ડાયાબિટીસ થવા પાછળ વિવિધ પરિબળો જવાબદાર છે.
સૌ પ્રથમ, તમારે આવા ખોરાક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલીને અનુસરવું જોઈએ જે ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે. ડાયાબિટીસ એ એક સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ છે જેમાં આજીવન ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને કારણે શરીરમાં લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઊંચું રહે છે.
તે ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને અટકાવે છે, જે ઉર્જા માટે ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરવા માટે જવાબદાર હોર્મોન છે. અમુક ખોરાક ખાવાથી જે લાંબા સમય સુધી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો કરે છે તે ઇન્સ્યુલિનને યોગ્ય રીતે કામ કરતા અટકાવી શકે છે. નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે આનાથી ડાયાબિટીસ થઈ શકે છે. આ દીર્ઘકાલીન સ્થિતિ વિકસાવવાનું જોખમ ઘટાડવા માટે, ડાયાબિટીસ સાથે સંકળાયેલ કેટલીક આહાર ભૂલોને ટાળવી મહત્વપૂર્ણ છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ હંમેશા તેમના ખાવા-પીવામાં ધ્યાન રાખવું જોઈએ. આ લેખમાં, ડાયાબિટીસ થવાના જોખમને ઘટાડવા માટે તમારે ખોરાકની આદતો વિશે જાણો.
ઉચ્ચ ખાંડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડનું સેવન
ઘણા બધા ખાંડયુક્ત ખોરાક અને પીણાઓનું સેવન, જેમાં ઉમેરવામાં આવેલ શર્કરા સાથે પ્રોસેસ્ડ અથવા પેકેજ્ડ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે, તે રક્ત ખાંડના સ્તરમાં ઝડપથી વધારો કરી શકે છે.
ખાંડયુક્ત ખોરાક જેમ કે કેન્ડી, મીઠાઈઓ, સોડા, પેસ્ટ્રી અને ખાંડથી ભરેલા અનાજનો નિયમિત વપરાશ શરીરની ઇન્સ્યુલિનને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતાને ઘટાડી શકે છે. આ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ તરફ દોરી શકે છે.
બિનઆરોગ્યપ્રદ કાર્બોહાઇડ્રેટ પસંદગીઓ
શુદ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ જેમ કે સફેદ બ્રેડ, સફેદ ચોખા, પેસ્ટ્રી અને પ્રોસેસ્ડ નાસ્તામાંથી આવશ્યક પોષક તત્વો અને ફાઈબર છીનવાઈ જાય છે અને ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં તૂટી જાય છે. આ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ઝડપી વધારો તરફ દોરી જાય છે.
આ ખોરાક વજનમાં વધારો અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનું કારણ બની શકે છે. આ ડાયાબિટીસની શરૂઆતમાં ફાળો આપે છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેમ કે આખા અનાજ (બ્રાઉન રાઇસ, ક્વિનોઆ, વગેરે) પસંદ કરવાથી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સ્થિર કરવામાં અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
ફાઇબરનો અભાવ
ઓછી ફાઇબરયુક્ત આહાર રક્ત ખાંડના સ્તર અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતાને અસર કરી શકે છે. ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ અને કઠોળ જેવા ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક ગ્લુકોઝના શોષણને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે અને બ્લડ સુગરના વધુ સારા નિયંત્રણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
અતિશય આહાર અને સ્થૂળતા
સતત અતિશય આહાર, ખાસ કરીને જ્યારે ગરીબ ખોરાક પસંદગીઓ સાથે જોડાય છે, ત્યારે વજનમાં વધારો અને સ્થૂળતા થઈ શકે છે. તે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટેનું મુખ્ય જોખમ પરિબળ છે. સ્થૂળતા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનું કારણ બની શકે છે અને શરીરની ઇન્સ્યુલિનનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતાને નકારાત્મક અસર કરે છે.
આ ખાવાની આદતો અને ભૂલોથી બચવા સિવાય દિવસભરમાં વારંવાર નાનું ભોજન લેવું ફાયદાકારક છે. નિષ્ણાતોના મતે, ધ્યાનપૂર્વક ખાવાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં, વધુ ટકાઉ ઊર્જા પૂરી પાડવા, ચયાપચયને વેગ આપવા, વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરવા અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
નાસ્તો છોડવો
તમારા દિવસની ઉર્જાવાન અને તાજી શરૂઆત કરવા માટે નાસ્તો જરૂરી છે. નાસ્તો છોડવો એ સામાન્ય ભૂલ છે. આ ડાયાબિટીસના જોખમ પર ગંભીર અસર કરી શકે છે.
સારી રીતે સંતુલિત નાસ્તો ચયાપચયને વેગ આપે છે અને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. નાસ્તો છોડવાથી તમને દિવસના અંતે વધુ પડતું ખાવાનું જોખમ રહે છે અને સમય જતાં ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા બગડી શકે છે.
ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર
ટ્રાન્સ અને સેચ્યુરેટેડ ફેટથી ભરપૂર ખોરાક ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા ઘટાડી શકે છે અને શરીરમાં બળતરાને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી મોટે ભાગે પ્રોસેસ્ડ અને તળેલા ખોરાકમાં જોવા મળે છે.
આ ચરબીને તંદુરસ્ત વિકલ્પો સાથે બદલવાથી, જેમ કે ઓલિવ તેલ, એવોકાડોસ અને બદામમાં જોવા મળતી મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી, ડાયાબિટીસના જોખમ પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
ભારે મદ્યપાન
ભારે આલ્કોહોલનું સેવન તમારા વજનના નિયંત્રણમાં અવરોધ લાવી શકે છે અને બ્લડ સુગરના સ્તરને અસર કરી શકે છે, જે તમારા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારી શકે છે. આ બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર આદતોથી દૂર રહેવા ઉપરાંત, તમારે તમારી શારીરિક સ્થિતિ વિશે પણ ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ. ડાયાબિટીસ જેવા હઠીલા રોગોથી બચવા માટે રોજિંદી કસરતની અવગણના ન કરો.