નવરાત્રિ દરમિયાન ફળનો નાસ્તો કરવો હોય કે પછી ઘરના ટીવી પર મનપસંદ મૂવી જોવી હોય, સમય પસાર કરવા માટે પેકેજ્ડ બટાકાની ચિપ્સ દરેકની પ્રિય વસ્તુ છે. આટલું જ નહીં, કેટલીકવાર આ બટાકાની ચિપ્સનો સ્વાદ જીભ પર એટલો ગજબનો થઈ જાય છે કે લોકો મુસાફરી દરમિયાન પણ તેને પર્સ અથવા કારમાં રાખવાનું ભૂલતા નથી. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ પેકેજ્ડ પોટેટો ચિપ્સનો સ્વાદ તમારા સ્વાસ્થ્યને કેટલું નુકસાન પહોંચાડે છે? હા, આ પેકેજ્ડ બટાકાની ચિપ્સ તમને સ્થૂળતા અને હૃદય રોગનો શિકાર બનાવી શકે છે. ચાલો જાણીએ કે આ પેકેજ્ડ બટાકાની ચિપ્સ દરરોજ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર શું અસર પડે છે.
દરરોજ બટાકાની પેક કરેલી ચિપ્સ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન:
સ્થૂળતા-
પેકેજ્ડ બટાકાની ચિપ્સ સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ તેનું વધુ સેવન કરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે. રોજ બટાકાની ચિપ્સ ખાવાથી શરીરમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી વધે છે અને સ્થૂળતા વધે છે. વધુમાં, ચિપ્સના મોટા ભાગના પેકેટો કેલરીથી ભરેલા હોય છે અને તેમાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઇબર જેવા જરૂરી પોષક તત્વો નથી હોતા. આવી સ્થિતિમાં, જો કોઈ વ્યક્તિ દરરોજ બટાકાની ચિપ્સ ખાય છે, તો તે તેના શરીરમાં કેલરીની માત્રામાં વધારો કરી શકે છે, જે સ્થૂળતા તરફ દોરી શકે છે.
હાર્ટ એટેકનું જોખમ-
બટાકાની ઘણી ચિપ્સ ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે. બટાકાની ચિપ્સમાં ટ્રાન્સ ફેટની વધુ માત્રા કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે અને ધમનીઓ બ્લોક કરી શકે છે, જેનાથી હાર્ટ એટેકનું જોખમ વધી શકે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ –
પેકેજ્ડ બટાકાની ચિપ્સમાં સોડિયમ વધુ હોય છે. જે ભવિષ્યમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું કારણ બની શકે છે, જે હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ પણ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને પહેલાથી જ હાઈ બીપીની સમસ્યા છે, તો આ બટાકાની ચિપ્સનું વધુ પડતું સેવન તમારા માટે ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. હાર્વર્ડ ટીએચ ચાનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક લેખ મુજબ, “મીઠું 40 ટકા સોડિયમ અને 60 ટકા ક્લોરાઇડ ધરાવે છે.” જો કોઈ વ્યક્તિ વધુ પડતું સોડિયમ લે છે તો તેને બીપીની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. હાઈ બીપી હોવાને કારણે હૃદય રોગનું જોખમ વધી શકે છે.
રક્ત ખાંડ –
પેકેજ્ડ બટાકાની ચિપ્સ એટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે કેટલીકવાર લોકો તેના વ્યસની બની જાય છે. જે પછી વ્યક્તિ ઈચ્છા વગર પણ વધુ ચિપ્સ ખાય છે. વધુ પડતા ચિપ્સ ખાવાથી વ્યક્તિની બ્લડ સુગર પર પણ વિપરીત અસર થઈ શકે છે. ચિપ્સનો ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ બ્લડ સુગરના સ્તરમાં ઝડપથી વધારો અથવા ઘટાડો કરીને ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારી શકે છે.
ફાઈબરની ઉણપ –
મોટાભાગના લોકો જાણે છે કે પેકેજ્ડ બટાકાની ચિપ્સમાં કોઈ પોષક મૂલ્ય હોતું નથી. તેમાં ફાઈબરનો અભાવ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે તમે આ ચિપ્સનું વધુ માત્રામાં સેવન કરો છો, તો વ્યક્તિને પાચન સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે જે ખોરાકમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે તે કબજિયાત અથવા પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.