બ્રેડનો ઉપયોગ વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો બનાવવામાં થાય છે અને બ્રેડ માવાના રોલ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ઘણા લોકો મીઠાઈ ખાવાના શોખીન હોય છે અને હંમેશા નવી વાનગીઓની શોધમાં હોય છે. જો તમે આ કેટેગરીમાં આવો છો, તો તમે ઘરે બ્રેડ માવાના રોલ્સ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. અહીં અમે તમને એક સરળ રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમારે ચોક્કસ ટ્રાય કરવી જોઈએ.
સામગ્રી:
બ્રેડ – 4 સ્લાઇસ
ખોયા (માવા) – 1 કપ
દૂધ – 1 કપ
દળેલી ખાંડ – 1 કપ
નારિયેળ પાવડર – 1/2 કપ
કાજુ – 8
બદામ – 8
પિસ્તા – 8
એલચી પાવડર – 1 ચમચી
નારંગી ફૂડ કલર – 1 ચપટી
ઘી
રેસીપી:
-એક તપેલી લો, તેમાં અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ધીમી આંચ પર ગરમ કરવા રાખો.
-જ્યારે પાણી થોડું ગરમ થાય ત્યારે તેમાં અડધો કપ દળેલી ખાંડ નાખો. હલાવતા સમયે, ચાસણી તૈયાર કરો.
– ખાંડ થોડી ઓગળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. – હવે બ્રેડના ટુકડા લો, કિનારી કાપીને બાજુ પર રાખો.
– બીજી એક તપેલીમાં મધ્યમ તાપ પર ખોવા નાખીને સતત હલાવતા રહો.
– જ્યારે ખોવા સારી રીતે શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં ફૂડ કલર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આગ બંધ કરો.
– કાજુ, પિસ્તા અને બદામને બારીક સમારી લો.
– દરમિયાન, જ્યારે ખોવા ઠંડો થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ખાંડ, સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
– હવે આ મિશ્રણની અંડાકાર ગોળીઓ બનાવો. – હવે દૂધ લો અને તેને એક ઊંડી બાજુવાળી પ્લેટમાં નાખો.
– બ્રેડના ટુકડા લો, તેને દૂધમાં બોળીને બંને હાથે દબાવીને વધારાનું દૂધ કાઢી લો.
– બ્રેડમાં તૈયાર કરેલા ખોયાના બોલ્સ ભરો અને રોટલીને ચારે બાજુથી પાથરીને રોલ બનાવો.
તેવી જ રીતે તમામ બ્રેડ સ્લાઈસમાંથી રોલ તૈયાર કરો.
– મધ્યમ આંચ પર એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. – જ્યારે ઘી ગરમ થાય, ત્યારે ખોયાના રોલને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
– તળ્યા પછી, તેને લગભગ 1 મિનિટ માટે ચાસણીમાં પલાળીને રાખો.
– નિર્ધારિત સમય પછી, ચાસણીમાંથી રોલ્સને બહાર કાઢો અને તેના પર નારિયેળની છાલ છાંટવી. બ્રેડ માવાના રોલ્સ તૈયાર છે