સાન ફ્રાન્સિસ્કો, 25 નવેમ્બર (NEWS4). લાલ અને પ્રોસેસ્ડ મીટ જેવા પ્રાણી-આધારિત ખોરાકને છોડ-આધારિત ખોરાક જેમ કે બદામ અથવા કઠોળ સાથે બદલવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ (CVD), પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ, કોરોનરી હૃદય રોગ અને મૃત્યુનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. એક નવા અભ્યાસમાં આ વાત સામે આવી છે.
BMC મેડિસિન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા આ અભ્યાસમાં અગાઉના 37 અભ્યાસોના પરિણામોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને તેના તારણો આહારમાં વધુ શાકાહારનો સમાવેશ કરવાના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોને પ્રકાશિત કરે છે.
સંશોધકોએ અહેવાલ આપ્યો, “અમારા તારણો સૂચવે છે કે પ્રાણી આધારિત (દા.ત., લાલ અને પ્રોસેસ્ડ મીટ, ઈંડા, ડેરી, મરઘાં, માખણ)ને બદલે છોડ આધારિત (દા.ત., બદામ, કઠોળ, આખા અનાજ, ઓલિવ તેલ) ખોરાકને અપનાવવા યોગ્ય છે. કાર્ડિયોમેટાબોલિક સ્વાસ્થ્ય અને કોઈપણ કારણથી મૃત્યુદર માટે ફાયદાકારક.”
તેઓએ જોયું કે દરરોજ એક ઇંડાને બદામ સાથે બદલવાથી હૃદય રોગથી મૃત્યુદરમાં ઘટાડો થાય છે. માખણની જગ્યાએ ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ સમાન પરિણામો પ્રાપ્ત કરે છે.
દરરોજ 50 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ મીટને 28 ગ્રામ બદામ સાથે બદલવાથી કોરોનરી હ્રદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.
બીજી બાજુ, અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે મરઘાં અથવા સીફૂડની જગ્યાએ બદામ અથવા કઠોળ ખાવાનો વિચાર સારો નથી.
એવા ઓછા પુરાવા છે કે લાલ માંસને બદામ અથવા કઠોળ સાથે બદલવાથી કોરોનરી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.
સંશોધકોએ એ પણ શોધી કાઢ્યું છે કે માખણની જગ્યાએ ઓલિવ તેલ, લાલ માંસની જગ્યાએ બદામ અથવા દરરોજ એક ઇંડાની જગ્યાએ બદામનો ઉપયોગ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસની આવૃત્તિ સાથે વિપરીત રીતે સંબંધિત છે.
–NEWS4
એકેજે
સાન ફ્રાન્સિસ્કો, 25 નવેમ્બર (NEWS4). લાલ અને પ્રોસેસ્ડ મીટ જેવા પ્રાણી-આધારિત ખોરાકને છોડ-આધારિત ખોરાક જેમ કે બદામ અથવા કઠોળ સાથે બદલવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ (CVD), પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ, કોરોનરી હૃદય રોગ અને મૃત્યુનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. એક નવા અભ્યાસમાં આ વાત સામે આવી છે.
BMC મેડિસિન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા આ અભ્યાસમાં અગાઉના 37 અભ્યાસોના પરિણામોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને તેના તારણો આહારમાં વધુ શાકાહારનો સમાવેશ કરવાના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોને પ્રકાશિત કરે છે.
સંશોધકોએ અહેવાલ આપ્યો, “અમારા તારણો સૂચવે છે કે પ્રાણી આધારિત (દા.ત., લાલ અને પ્રોસેસ્ડ મીટ, ઈંડા, ડેરી, મરઘાં, માખણ)ને બદલે છોડ આધારિત (દા.ત., બદામ, કઠોળ, આખા અનાજ, ઓલિવ તેલ) ખોરાકને અપનાવવા યોગ્ય છે. કાર્ડિયોમેટાબોલિક સ્વાસ્થ્ય અને કોઈપણ કારણથી મૃત્યુદર માટે ફાયદાકારક.”
તેઓએ જોયું કે દરરોજ એક ઇંડાને બદામ સાથે બદલવાથી હૃદય રોગથી મૃત્યુદરમાં ઘટાડો થાય છે. માખણની જગ્યાએ ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ સમાન પરિણામો પ્રાપ્ત કરે છે.
દરરોજ 50 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ મીટને 28 ગ્રામ બદામ સાથે બદલવાથી કોરોનરી હ્રદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.
બીજી બાજુ, અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે મરઘાં અથવા સીફૂડની જગ્યાએ બદામ અથવા કઠોળ ખાવાનો વિચાર સારો નથી.
એવા ઓછા પુરાવા છે કે લાલ માંસને બદામ અથવા કઠોળ સાથે બદલવાથી કોરોનરી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.
સંશોધકોએ એ પણ શોધી કાઢ્યું છે કે માખણની જગ્યાએ ઓલિવ તેલ, લાલ માંસની જગ્યાએ બદામ અથવા દરરોજ એક ઇંડાની જગ્યાએ બદામનો ઉપયોગ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસની આવૃત્તિ સાથે વિપરીત રીતે સંબંધિત છે.
–NEWS4
એકેજે