હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, જ્યારે રોગથી બચવાની વાત આવે છે, ત્યારે માત્ર આહાર અને કસરતનું જ નહીં, પરંતુ ઘરની સ્વચ્છતા અને ઘરની વસ્તુઓની પણ કાળજી લેવી જોઈએ. તે અજીબ લાગશે, પરંતુ ઘર અને રસોડામાં રહેલી ગંદકી પણ તમને બીમાર કરી શકે છે. શું તમે જાણો છો કે રસોડામાં મળતી ઘણી વસ્તુઓ તમને કેન્સર જેવી ખતરનાક બીમારીનો શિકાર બનાવી શકે છે. બધી વસ્તુઓ ખતરનાક નથી હોતી, પરંતુ કેટલીક જીવલેણ બની શકે છે. ચાલો જાણીએ રસોડામાં હાજર એવી કઈ વસ્તુઓ છે જે તમારા માટે ખતરો બની શકે છે.
1. નોનસ્ટીક કુકવેર
નોનસ્ટિક કુકવેરમાં પરફ્લુરોઓક્ટેનોઈક એસિડ નામનું રસાયણ હોય છે, જે કેટલાક અભ્યાસોમાં કેન્સર જેવા ખતરનાક અને સંભવિત ઘાતક રોગો સાથે સંકળાયેલું છે. જ્યારે નોનસ્ટીક તવાઓને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઝેરી ધૂમાડો છોડે છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ ધુમાડો માનવીઓમાં ફલૂ જેવા લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં કેન્સરનું કારણ પણ બની શકે છે.
2. તૈયાર ખોરાક
કેટલાક ડબ્બામાં બિસ્ફેનોલ A નામનું રસાયણ હોય છે, જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. બિસ્ફેનોલ A કેનના અસ્તર દ્વારા ખોરાકમાં પ્રવેશ કરી શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે કેન ગરમ થાય અથવા એસિડિક ખોરાકના સંપર્કમાં આવે.
3. શુદ્ધ પેટ્રોલિયમ
એક્રેલામાઇડ્સ અને ગ્લાયસિડીલ એસ્ટર્સ ઓફ ફેટી એસિડ્સ (GE) નામના હાનિકારક સંયોજનો શુદ્ધ તેલની શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયા દરમિયાન રચાય છે. આ સંયોજનો કાર્સિનોજેનિક તરીકે પણ જાણીતા છે. આને સ્તન કેન્સર, કોલોન કેન્સર અને સ્વાદુપિંડનું કેન્સર સહિત અનેક પ્રકારના કેન્સર સાથે જોડવામાં આવ્યું છે.
4. પ્રોસેસ્ડ મીટ
પ્રોસેસ્ડ માંસ પણ કેન્સરનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને કોલોરેક્ટલ કેન્સર. વધુમાં, નાઈટ્રાઈટ્સ અને નાઈટ્રેટ્સનો ઉપયોગ પ્રોસેસ્ડ દૂધને સાચવવા માટે કરવામાં આવે છે, જેનું સેવન જ્યારે શરીરમાં નાઈટ્રોમાઈન નામના હાનિકારક સંયોજનોમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે.