નારિયેળ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને જો તમારા ઘરમાં નારિયેળ બચ્યું હોય તો તમે સ્વાદિષ્ટ નારિયેળના લાડુ બનાવી શકો છો. આ લાડુ માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી હોતા પણ લોકો તેને પસંદ પણ કરે છે. આવો જાણીએ સરળ રેસિપી.
ઇન્સ્ટન્ટ નાળિયેર લાડુ રેસીપી:
સામગ્રી:
250 ગ્રામ સૂકું નારિયેળ
1 નાનો કપ દૂધ
6 ચમચી ખાંડ
4 ચમચી ઘી
1 ચમચી એલચી પાવડર
સૂચના:
– સૂકા નારિયેળને એક પેનમાં થોડી સેકંડ માટે આછું ફ્રાય કરો. ધ્યાન રાખો કે નાળિયેર સોનેરી ન થઈ જાય. – આછું શેકાઈ જાય એટલે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો.
જલદી દૂધ સંપૂર્ણપણે શોષાય છે, ખાંડ ઉમેરો. જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી ન જાય અને મિશ્રણ તપેલીની બાજુઓમાંથી નીકળી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
તેમાં ઘી અને એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો અને ગેસ બંધ કરી દો.
મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દો. -હથેળીઓ પર થોડું ઘી લગાવો, મિશ્રણને પ્લેટમાં રાખો અને તેને લાડુનો આકાર આપો.
તમારા સ્વાદિષ્ટ ઇન્સ્ટન્ટ નારિયેળના લાડુ માણવા માટે તૈયાર છે!