મેથી વિશે તમે બધા જાણતા જ હશો, તે દરેક ભારતીય ઘરના રસોડામાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ વસ્તુ છે. હા, અમે તમને જણાવી દઈએ કે આપણે તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં મસાલા તરીકે કરીએ છીએ અથવા તેના લીલા પાંદડાને લીલોતરી તરીકે ખાઈએ છીએ. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ એક ખૂબ જ ખાસ પ્રકારની ઔષધિ છે. હા અને આ જ કારણ છે કે તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, તેને આપણા દ્વારા જ નહીં પરંતુ આયુર્વેદમાં પણ માનવામાં આવે છે.
તમને જણાવી દઈએ કે મેથીની અંદર ઘણા એવા ગુણ જોવા મળે છે, જેના કારણે તે ઘણા રોગોનો ઈલાજ કરવામાં સક્ષમ છે, એટલું જ નહીં, પ્રાચીન સમયથી આયુર્વેદમાં દવાઓ બનાવવા માટે મેથીનો ઉપયોગ ઘણી વખત કરવામાં આવતો હતો. સાથે જ એ વાત પણ સાચી છે કે મેથી જેટલી જ ફાયદાકારક છે તેના દાણાનો સ્વાદ થોડો કડવો છે પણ તેની સુગંધ ખૂબ જ સારી છે. તો ચાલો જાણીએ મેથીના અનેક ફાયદા અને ગેરફાયદા વિશે.
ડાયાબિટીસ માં
સૌથી પહેલા અમે તમને જણાવી દઈએ કે મેથીમાં બ્લડ શુગર ઘટાડવાના ગુણ છે. કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે મેથીના બીજનું સેવન ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. મેથીના દાણા દરરોજ 5-50 ગ્રામ સુધી ખાવા જોઈએ. ટાઇપ-1 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં મેથીના ઉપયોગથી પેશાબમાં ખાંડની માત્રા ઓછી થાય છે.
માસિક સ્રાવમાં
તમને જણાવી દઈએ કે મેથીનો ઉપયોગ માસિક ધર્મ દરમિયાન અસહ્ય દુખાવામાં રાહત આપે છે. જો મેથીના પાવડરનો ઉપયોગ માસિક ધર્મના ત્રણ દિવસ પહેલા કરવામાં આવે તો આ પ્રકારની સમસ્યાથી બચી શકાય છે. વધુમાં, મેથીમાં ડાયોજેનિન અને આઇસોફ્લેવોન્સ, એસ્ટ્રોજન જેવા ગુણો ધરાવતા સંયોજનો છે જે માસિક સ્રાવ સાથે સંકળાયેલા ખેંચાણ જેવા લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચા માટે
જો તમે કરચલીઓ, બ્લેકહેડ્સ, પિમ્પલ્સ, શુષ્કતા વગેરે જેવી ત્વચાની સમસ્યાઓથી પરેશાન છો, તો તમારા ચહેરા પર મેથીના પાનનો પેસ્ટ લગાવો અને લગભગ 20 મિનિટ પછી તેને નવશેકા પાણીથી ધોઈ લો.
સ્તનપાન માં
જો તમે નવી માતા છો અને તમને સ્તનપાન કરાવવામાં સમસ્યા થઈ રહી છે, તો મેથીના પાવડરના સેવનથી સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં દૂધનું ઉત્પાદન વધે છે. કેટલાક અભ્યાસો એ પણ સૂચવે છે કે મેથીને એકલા અથવા અન્ય પદાર્થો સાથે ચાના સ્વરૂપમાં લેવાથી પણ દૂધની માત્રામાં વધારો થઈ શકે છે.
બસ, મેથીના ફાયદા, હવે વાત કરીએ મેથીથી થતા નુકસાન વિશે, જે જાણવું પણ ખૂબ જ જરૂરી છે.
1. સૌથી પહેલા તો અમે તમને જણાવી દઈએ કે મેથીની ગરમ અસર હોય છે અને તેનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી ઝાડા થઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને આ સમસ્યા હોય તો તેણે તરત જ તેનો ઉપયોગ બંધ કરી દેવો જોઈએ કારણ કે તેનાથી બાળકને પણ ઝાડા થઈ શકે છે.
2. સ્કિન પ્રોબ્લેમથી છુટકારો મેળવવા માટે તેને અપનાવતા પહેલા તેને ક્યાંક લગાવીને ચેક કરો કારણ કે ઘણા લોકોને તેનાથી એલર્જી હોય છે.
3. ધ્યાનમાં રાખો કે મેથીના વધુ પડતા સેવનથી ખાટા ઓડકાર, પેટમાં સોજો વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. એટલા માટે જ્યારે પણ તમે મેથી ખાઓ તો તેને ઓછી માત્રામાં જ ખાઓ.
4. જો તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મેથીનું સેવન કરો છો, તો તમને આંતરિક રક્તસ્ત્રાવની સમસ્યા થઈ શકે છે.