બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક જનતા પર મોંઘવારીનો બોજ ઓછો થવાનું નામ નથી લઈ રહ્યો. લીલા શાકભાજીના ભાવમાં ઘટાડો હજુ શરૂ પણ થયો ન હતો કે આ પહેલા મસાલા પણ મોંઘા થઈ ગયા છે. તેમની કિંમતમાં પણ અનેકગણો વધારો થયો છે. જેના કારણે સામાન્ય લોકોના રસોડાનું બજેટ બગડી રહ્યું છે. ખાસ વાત એ છે કે મસાલાઓમાં જીરું સૌથી મોંઘું છે. તેની કિંમતમાં અનેક ગણો વધારો નોંધાયો છે. જેના કારણે ગરીબ લોકો માટે કઠોળમાં જીરું ભેળવવું મુશ્કેલ બન્યું છે. સાથે જ વેપારીઓ અને દુકાનદારોનું કહેવું છે કે આગામી દિવસોમાં મસાલા વધુ મોંઘા થઈ શકે છે.
જો કે જીરાની સાથે મેથી, કાળી એલચી, મરચું, હળદર અને ધાણા પણ મોંઘા થયા છે. થોડા મહિના પહેલા સુધી બજારમાં જીરાનો ભાવ 200 રૂપિયા પ્રતિ કિલો હતો. હવે તેની કિંમત 700 રૂપિયા પ્રતિ કિલોને પાર થઈ ગઈ છે. ઉત્તર પ્રદેશના બહરાઈચમાં એક કિલો જીરાની કિંમત 700 રૂપિયાથી વધીને 720 રૂપિયા થઈ ગઈ છે. સાથે જ દુકાનદારોનું કહેવું છે કે જીરૂ આગામી દિવસોમાં વધુ મોંઘુ થઈ શકે છે. તેનો નવો પાક આવ્યા બાદ જ ભાવ નીચે આવી શકે છે.
હળદર 13 વર્ષની ટોચે પહોંચી છે
તેવી જ રીતે હળદર પણ ઘણી મોંઘી થઈ ગઈ છે. તેની કિંમત 13 વર્ષની ટોચે પહોંચી ગઈ છે. ખાસ વાત એ છે કે એક મહિનામાં હળદરના ભાવમાં 42 ટકાનો વધારો નોંધાયો છે. તે જ સમયે, તેની કિંમત ત્રણ મહિનામાં 76 ટકા વધી છે. મહારાષ્ટ્રના હિંગોલીના કુરુંડા બજારમાં હળદર 12,000 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલના ભાવે વેચાઈ રહી છે. જો કે, થોડા મહિના પહેલા સુધી તેનો દર 10,000 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલથી ઓછો હતો. હાલ છૂટક બજારમાં એક કિલો હળદરનો ભાવ રૂ.150 આસપાસ છે. જ્યારે અગાઉ 70 થી 80 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાતી હતી.
મોટી એલચીના ભાવમાં 100 રૂપિયાનો વધારો
તે જ સમયે, છૂટક બજારમાં લાલ મરચું ખૂબ મોંઘું થઈ ગયું છે. તેની કિંમતમાં પણ લગભગ બમ્પર વધારો થયો છે. આ જ કારણ છે કે ઉત્તર પ્રદેશના બહરાઈચમાં 150 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળતું લાલ મરચું હવે 280 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યું છે. તેવી જ રીતે સેલરી, મેથી, લવિંગ અને મોટી ઈલાયચી પણ મોંઘી થઈ ગઈ છે. સેલરીની કિંમત 150 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી વધીને 220 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગઈ છે. મેથીના ભાવમાં પણ રૂ.20નો વધારો થયો છે. હવે તે 120 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે. એ જ રીતે લવિંગની કિંમત પણ વધીને 900 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગઈ છે. બીજી તરફ જો મોટી ઈલાયચીની વાત કરીએ તો તે 1200 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે, જ્યારે પહેલા તેનો દર 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો હતો.
મસાલાના ભાવ (6 મહિના પહેલા) વર્તમાન દર (કિલોમાં)
જીરું – 365 થી 725
હળદર – 120 થી 180
વરિયાળી – 250 થી 350
એલચી – 1000 થી 1300
લાલ મરચું – 150 થી 280
મોટી એલચી – 1000 થી 1200