રમઝાન દરમિયાન, ઇફ્તાર પાર્ટીઓમાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે અને જો તમને કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય તો તમે સ્વાદિષ્ટ શાહી ટુકડાનો આનંદ માણી શકો છો. બ્રેડમાંથી બનેલી શાહી ટુકડીનો સ્વાદ અદ્ભુત છે અને સૌથી સારી વાત એ છે કે તેને બનાવવી સરળ છે. વધુ શું છે, તમે તેને ઘણા દિવસો સુધી સ્ટોર કરી શકો છો. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને ગમે છે, ઘરે બનાવેલા શાહી ટુકડાનો સ્વાદ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી જાતો કરતાં વધુ સારો છે. અહીં શાહી ટુકડેની સરળ રેસીપી છે.
સામગ્રી:
સફેદ બ્રેડના મોટા ટુકડા
પાતળી ચાસણી માટે ખાંડ
બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ, એલચી અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
સુશોભન માટે ઘી અથવા તળવા માટે શુદ્ધ તેલ
સૂચના:
– બ્રેડની કિનારીઓને કાપી લો અને પછી સફેદ બ્રેડને મનપસંદ આકારમાં કાપો. શાહી ટુકડો બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બ્રેડની કિનારીઓને કાપીને સફેદ બ્રેડને ત્રિકોણ આકારમાં કાપી લો.
-ડીપ ફ્રાય કરવા માટે, એક કડાઈમાં રિફાઈન્ડ તેલ અથવા દેશી ઘી ગરમ કરો.
– બ્રેડના ટુકડાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. વધારાનું તેલ શોષી લેવા માટે તેને બહાર કાઢીને ટીશ્યુ પેપર પર રાખો.
– બીજી કડાઈમાં ખાંડ અને પાણીનો ઉપયોગ કરીને પાતળી ચાસણી બનાવો. સ્વાદ વધારવા માટે એલચીનો ભૂકો ઉમેરો. ચાસણીને ઠંડુ થવા દો.
– તળેલી બ્રેડ સ્લાઈસને ચાસણીમાં બોળીને થોડી વાર પછી બહાર કાઢી લો.
-શાહી ટુકડીને એક મોટી થાળીમાં રાખો.
-ઉપર કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક લગાવો અને ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ છાંટો.
-સારા સેટિંગ માટે તેને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.