જરૂરી ઘટકો:
- ચોખા – 2 વાટકી
- ચણાની દાળ – 1 વાટકીથી ઓછી
- જીરું – 1 ચમચી
- લીલા ધાણા – 2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- લસણ – 10 લવિંગ
- લીલા મરચા – 5 નંગ
- ઘી – પકવવા માટે
તમે તેને આ પદ્ધતિ દ્વારા તૈયાર કરી શકો છો:
– સૌ પ્રથમ ચોખા અને ચણાની દાળને મિક્સ કરીને છ કલાક પલાળી રાખો.
– હવે ચોખા અને દાળમાં લસણ અને લીલા મરચાં નાખીને બારીક પીસી લો.
– હવે તેમાં મીઠું, જીરું અને લીલા ધાણા ઉમેરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો.
– હવે તવાને ગરમ કરો અને તેના પર થોડું ઘી ફેલાવો અને મિશ્રણને ચારે બાજુ ગોળ ગોળ ફેલાવી દો.
– ઘી લગાવીને બંને બાજુથી પકાવો.
આ રીતે તૈયાર છે તમારું સ્વાદિષ્ટ રાજસ્થાની પાપરા.