એડમામે બીન્સ: એડમામે બીન્સ, સોયાબીન બીન્સ તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ એક ખૂબ જ સારી શાકભાજી છે. આવો જાણીએ તેને રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવાના ફાયદા.
અભ્યાસ મુજબ, એડમામે અથવા સોયાબીન હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. તેના ગુણધર્મો એવા છે કે તે લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. અમે તમને જણાવી દઈએ કે મોટાભાગની વનસ્પતિ આધારિત ચરબી અસંતૃપ્ત હોય છે, જ્યારે પ્રાણી આધારિત ચરબી સંતૃપ્ત હોય છે. વધુ પડતી સંતૃપ્ત ચરબીનું સેવન હૃદય રોગ અને અન્ય રક્તવાહિની સમસ્યાઓમાં ફાળો આપી શકે છે.
વજન ઘટાડવા માટે એડમામે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે નાસ્તામાં ખાઈ શકાય છે. તે પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે, જે તમને ભૂખ લાગવાથી બચાવે છે અને તમને વધુ પડતું ખાવાથી બચાવે છે. આનો ઉપયોગ કરીને, તમે કેટલાક વધારાના ઇંચ ઘટાડી શકો છો.
મેનોપોઝની સમસ્યાઓમાં પણ સોયાબીનનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. મેનોપોઝ દરમિયાન, સ્ત્રીઓને ગરમ ચમકવા, વધુ પડતો પરસેવો, ચીડિયાપણું, મૂડ સ્વિંગ જેવી સમસ્યાઓ થવી સામાન્ય છે, પરંતુ સોયાબીનની મદદથી આને ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકાય છે.
આ કઠોળ હાડકાંને નબળા પડવાથી બચાવે છે. તેના ઉપયોગથી હાડકાંનું નુકશાન પણ ધીમુ કરી શકાય છે. તે ઓસ્ટીયોપોરોસીસ જેવા રોગોને રોકવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે.
સોયાબીન ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં હાજર આઇસોફ્લેવોન્સ ત્વચામાં કોલેજન વધારે છે. તે ત્વચા વૃદ્ધત્વના સામાન્ય ચિહ્નો જેમ કે ફાઇન લાઇન્સ અને કરચલીઓ ઘટાડે છે.
તેમાં મોજૂદ ફોલેટનું પ્રમાણ શરીરમાં હોમોસિસ્ટીન નામના તત્વની વધુ પડતી રચનાને અટકાવીને ડિપ્રેશનનું જોખમ ઘટાડે છે. હોમોસિસ્ટીનનું ઉચ્ચ સ્તર લોહી અને અન્ય પોષક તત્વોને મગજ સુધી પહોંચતા અટકાવે છે. જે સેરોટોનિન હોર્મોનના ઉત્પાદનને અટકાવે છે.
તેમના ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને કારણે, આ કઠોળ ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે સારો વિકલ્પ બની શકે છે. કહેવાય છે કે તેના સેવનથી બ્લડ શુગર લેવલ નથી વધતું.
એડમામે બીન્સ: એડમામે બીન્સ, સોયાબીન બીન્સ તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ એક ખૂબ જ સારી શાકભાજી છે. આવો જાણીએ તેને રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવાના ફાયદા.
અભ્યાસ મુજબ, એડમામે અથવા સોયાબીન હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. તેના ગુણધર્મો એવા છે કે તે લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. અમે તમને જણાવી દઈએ કે મોટાભાગની વનસ્પતિ આધારિત ચરબી અસંતૃપ્ત હોય છે, જ્યારે પ્રાણી આધારિત ચરબી સંતૃપ્ત હોય છે. વધુ પડતી સંતૃપ્ત ચરબીનું સેવન હૃદય રોગ અને અન્ય રક્તવાહિની સમસ્યાઓમાં ફાળો આપી શકે છે.
વજન ઘટાડવા માટે એડમામે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે નાસ્તામાં ખાઈ શકાય છે. તે પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે, જે તમને ભૂખ લાગવાથી બચાવે છે અને તમને વધુ પડતું ખાવાથી બચાવે છે. આનો ઉપયોગ કરીને, તમે કેટલાક વધારાના ઇંચ ઘટાડી શકો છો.
મેનોપોઝની સમસ્યાઓમાં પણ સોયાબીનનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. મેનોપોઝ દરમિયાન, સ્ત્રીઓને ગરમ ચમકવા, વધુ પડતો પરસેવો, ચીડિયાપણું, મૂડ સ્વિંગ જેવી સમસ્યાઓ થવી સામાન્ય છે, પરંતુ સોયાબીનની મદદથી આને ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકાય છે.
આ કઠોળ હાડકાંને નબળા પડવાથી બચાવે છે. તેના ઉપયોગથી હાડકાંનું નુકશાન પણ ધીમુ કરી શકાય છે. તે ઓસ્ટીયોપોરોસીસ જેવા રોગોને રોકવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે.
સોયાબીન ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં હાજર આઇસોફ્લેવોન્સ ત્વચામાં કોલેજન વધારે છે. તે ત્વચા વૃદ્ધત્વના સામાન્ય ચિહ્નો જેમ કે ફાઇન લાઇન્સ અને કરચલીઓ ઘટાડે છે.
તેમાં મોજૂદ ફોલેટનું પ્રમાણ શરીરમાં હોમોસિસ્ટીન નામના તત્વની વધુ પડતી રચનાને અટકાવીને ડિપ્રેશનનું જોખમ ઘટાડે છે. હોમોસિસ્ટીનનું ઉચ્ચ સ્તર લોહી અને અન્ય પોષક તત્વોને મગજ સુધી પહોંચતા અટકાવે છે. જે સેરોટોનિન હોર્મોનના ઉત્પાદનને અટકાવે છે.
તેમના ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને કારણે, આ કઠોળ ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે સારો વિકલ્પ બની શકે છે. કહેવાય છે કે તેના સેવનથી બ્લડ શુગર લેવલ નથી વધતું.