જરૂરી ઘટકો:
- દૂધ – ત્રણ લિટર
- ખાંડ – ત્રણસો ગ્રામ
- પિસ્તા – 15 ટુકડાઓ
- કિસમિસ – 90 ગ્રામ
- મખાના – 300 ગ્રામ કાજુ
- સુકા ફળો – દોઢ વાટકી
- બદામ – દોઢ વાટકી
- એલચી પાવડર – 6 ચમચી
- કેસર
- ચિરોંજી – 6 ચમચી
તમે તેને આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો:
– સૌ પ્રથમ, દૂધને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને તેમાં કાજુ, બદામ, કિસમિસ, મખાના, ચિરોંજી સહિત બધું મિક્સ કરો.
જ્યારે દૂધનું વાસણ અડધું કે ત્રણ ચોથું ભરાઈ જાય ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરીને પકાવો.
– હવે તેમાં એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરો.
આ રીતે તૈયાર છે તમારી સ્વાદિષ્ટ ખીર.