જરૂરી ઘટકો:
- એક કિલો – લોખંડની જાળીવાળું તાજી બોટલ
- ચાર ચમચી – ઘી
- એક ચમચી એલચી પાવડર
- એક કપ – કોપરા પાવડર
- એક કપ સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ
- સ્વાદ મુજબ – ગોળ.
આ રીતે ગોળ ખીર બનાવો:
– સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં બાટલીના ગોળને સારી રીતે તળી લો.
– એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરો અને તેમાં ગોળ ઉમેરો.
– હવે ગોળમાં ગોળનું પાણી મિક્સ કરો.
જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર, કોપરા પાવડર અને ડ્રાયફ્રુટના ટુકડા ઉમેરો.
આ રીતે તમારો ગરમા ગરમ શાહી હલવો તૈયાર છે.