જરૂરી ઘટકો:
– બે કપ તાજુ દહીં
– બે ચમચી રાજગીરાનો લોટ
– ચાર ચમચી શેકેલી મગફળીનો પાઉડર
– રોક મીઠું, સ્વાદ મુજબ
– એક ચમચી ખાંડ
– 2 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર
– બે ચમચી ઘી
– બે ચમચી આદુ-લીલા મરચાની પેસ્ટ
તમે તેને આ પદ્ધતિથી બનાવી શકો છો:
સૌ પ્રથમ તમારે એક વાસણમાં દહીં, રાજગીરાનો લોટ અને પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરવાનું છે.
– હવે પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો.
– હવે તેમાં આદુ-લીલા મરચાની પેસ્ટ નાખીને પકાવો.
– આ પછી તેમાં મગફળીનો પાઉડર ઉમેરીને મધ્યમ આંચ પર તળી લો.
– હવે તેમાં દહીં-રાજગીરાના લોટનું મિશ્રણ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરીને પાંચ મિનિટ પકાવો.
-હવે આ શાકમાં લીલી કોથમીર ઉમેરો અને તેનો સ્વાદ લો.