બાજરી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને શિયાળામાં બાજરીનું સેવન કરવામાં આવે છે. ઘણીવાર ડાયેટિશિયનો પણ બાજરી ખાવાનો આગ્રહ રાખે છે. જો તમે હંમેશા બાજરીની રોટલી કે બાજરીની ખીચડી ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો આજે અમે તમને બાજરીમાંથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તમે અલગ-અલગ સામગ્રીમાંથી બનાવેલ સીરા ખાધા હશે પરંતુ શું તમે ક્યારેય બાજરીના લોટમાંથી બનાવેલ સેરા ખાધુ છે? આજે અમે તમારા માટે આ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ.
સામગ્રી
ઘી
બાજરીનો લોટ
સોજી
કાજુ
બદામ
છીણેલું નાળિયેર
ગરમ પાણી
ખાંડ
રેસીપી
– સૌ પ્રથમ એક પેનમાં ઘી લો.
– બાજરીના લોટને ગરમ ઘીમાં સારી રીતે તળી લો.
-તેમાં થોડો સોજી ઉમેરો.
-બાજરીનો લોટ અને સોજી સારી રીતે શેકી લો.
– હવે તેમાં સમારેલા કાજુ અને બદામ ઉમેરો.
– તેમાં બારીક છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો.
– પછી તેમાં થોડું ગરમ પાણી ઉમેરો અને આખું મિશ્રણ મિક્સ કરો.
– સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરો
-બધી સામગ્રીને મિક્સ કરો.
– છેલ્લે ગરમ બાજુ પર ઘી નાખી સર્વ કરો.
સ્ત્રોત