હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, ચોમાસાએ દસ્તક આપી છે. વરસાદની મોસમ ખૂબ જ આહલાદક હોય છે. ગરમીથી ઘણી હદ સુધી રાહત છે, પરંતુ આ સિઝન ઓછી પડકારજનક નથી. આ સિઝનમાં સૌથી મોટી સમસ્યા ખોરાકને બગડતા બચાવવાની છે. લાંબા સમય સુધી ખાણી-પીણીનો સંગ્રહ કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ બની જાય છે. વાસ્તવમાં, ચોમાસામાં ખૂબ ભેજ અને ભીનાશ હોય છે, જેના કારણે ભોજનનો સ્વાદ બદલાઈ જાય છે અને બગડી જાય છે. ફૂગ અને બેક્ટેરિયાના કારણે તેમને ખાવાથી રોગોને મિજબાની આપવા સમાન છે. જો તમે પણ આ ઋતુમાં ખોરાકના બગાડથી પરેશાન છો, તો ચાલો તમને તેનાથી બચવાનો સૌથી સરળ ઉપાય જણાવીએ (ફૂડ સેફ્ટી ટિપ્સ)…
કાચની બરણીમાં ખોરાક મૂકો
વરસાદની મોસમ ભેજવાળી હોય છે. આ સમય દરમિયાન નાસ્તા અને અન્ય પેકેજ્ડ વસ્તુઓને લાંબા સમય સુધી યોગ્ય રાખવી મુશ્કેલ છે. આ વસ્તુઓને તમે કાચની બરણીમાં રાખીને લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરી શકો છો. આવી વસ્તુઓને એર ટાઈટ જારમાં રાખો. સામગ્રીને ઝિપ લોક બેગમાં પણ રાખી શકાય છે.
ભેજવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરશો નહીં
ઘણી વખત ખોરાકને એવી જગ્યાએ રાખવામાં આવે છે, જ્યાં ભીનાશ કે ભેજ હોય. આવા સ્થળોએ બેક્ટેરિયા વધવાનું જોખમ વધારે છે. એટલા માટે ખાદ્ય પદાર્થોને સૂકી જગ્યાએ જ રાખો.
તાજગીનું ધ્યાન રાખો
જ્યારે પણ તમે ફળો અથવા શાકભાજી ખરીદો ત્યારે તેમની તાજગીનું સંપૂર્ણ ધ્યાન રાખો, કારણ કે લાંબા સમયથી રાખવામાં આવેલી વસ્તુઓને ખરીદ્યા પછી તેમાંથી બનાવેલા ખાદ્યપદાર્થોને લાંબા સમય સુધી હેન્ડલ કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. જ્યાં તાજી વસ્તુઓ રાખવામાં આવે ત્યાંથી સામાન ખરીદો.
દૂધ-દહીં ઘીનો સંગ્રહ કરવાની રીત
જો તમે આ ઋતુમાં દૂધ, દહીં, ઘી કે મલાઈ જેવી ડેરી પ્રોડક્ટ્સને સાચવવા માંગતા હોવ તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં 0 થી 5 ડિગ્રી તાપમાનમાં રાખો. આના કારણે બેક્ટેરિયા વધતા નથી અને માલ લાંબા સમય સુધી તાજો રહે છે.