આરોગ્ય ટિપ્સ: પનીર એક એવી વસ્તુ છે જે નાના-મોટા દરેકને પ્રિય હોય છે. તે એક લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ ડેરી પ્રોડક્ટ છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે. અત્યારે પણ ચીઝની સ્લાઈસ લોકોની ફેવરિટ બની રહી છે. કોઈપણ વસ્તુમાં ચીઝ ઉમેરીને ખાવાનું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. બાળકો અને યુવાનો પણ સેન્ડવીચમાં ચીઝ ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે વધુ ચીઝ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે કે નહીં? જો તમે નથી જાણતા તો ચાલો તમને જણાવીએ કે વધુ પડતું ચીઝ ખાવાથી શું નુકસાન થાય છે અને ખાસ કરીને બ્રેડ સાથે ચીઝ ખાવાથી શું નુકસાન થાય છે.
ચીઝ ખાવાના ગેરફાયદા
1. ચીઝના ટુકડા વિશે સૌથી ખરાબ બાબત એ છે કે તેમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારે છે. ચીઝના માત્ર એક ટુકડામાં 200 મિલિગ્રામ સોડિયમ હોઈ શકે છે.
2. પનીરના ક્યુબ્સ અને સ્લાઇસેસ તેમની રચના માટે જાણીતા છે. પરંતુ તેમાં અનેક પ્રકારના રસાયણો અને કૃત્રિમ રંગો ઉમેરવા પડે છે. આ વસ્તુઓ સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેનાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ અને એલર્જી પણ થઈ શકે છે.
3. ચીઝના ટુકડાઓમાં પ્રોસેસ્ડ ફેટ હોય છે. જેના કારણે તમારું વજન વધી શકે છે. આ ઉપરાંત, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ પણ વધારે છે.
4. કાપલી ચીઝમાં કુદરતી ચીઝની સરખામણીમાં ઘણા પોષક તત્વોનો અભાવ હોય છે. તેથી, જો તમે તેને હેલ્ધી માનીને ખાઓ છો, તો પણ તમારે નુકસાન સહન કરવું પડશે.
5. ચીઝના ટુકડા મોટાભાગે પ્લાસ્ટિકમાં પેક કરવામાં આવે છે. તેના પેકેજીંગમાં રહેલા રસાયણો ચીઝમાં પણ લીચ થઈ શકે છે, જે આરોગ્ય અને પર્યાવરણને નુકસાન પહોંચાડે છે.