ઉનાળામાં હળદરનું દૂધ જ્યારે ઉધરસ, શરદી, તાવ અથવા દુખાવામાં રાહતની વાત આવે છે, ત્યારે હળદરવાળું દૂધ એ ભારતીય ઘરોમાં સૌથી પહેલા મનમાં આવે છે. હળદરનું દૂધ સદીઓથી દરેક ભારતીય ઘરનો એક ભાગ રહ્યું છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે વિવિધ રોગોની સારવાર માટે થાય છે. આજે પણ ઘણા લોકો વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે હળદરવાળા દૂધનું સેવન કરે છે. વાસ્તવમાં હળદર અનેક ગુણોથી ભરપૂર છે. હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું સંયોજન હોય છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરાને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે તમને ખાંસી, શરદી, તાવ અને અપચો સહિત અનેક રોગોથી બચાવી શકે છે.
હળદરવાળા દૂધના ફાયદા
હળદરવાળું દૂધ પીવાના ઘણા ફાયદા છે પરંતુ કારણ કે હળદર શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે. તો સવાલ એ થાય છે કે ઉનાળામાં તેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે કે નહીં? આયુર્વેદ અનુસાર હળદર ગરમ કરનાર તરીકે કામ કરે છે. આને પીવાથી પાચનશક્તિ સુધરે છે, બળતરા ઓછી થાય છે, તાવ અને શરદી સામે લડવામાં પણ તે મદદરૂપ થાય છે. હળદર ત્રણ દોષોને સંતુલિત કરવાનું કામ કરે છે – વાત, પિત્ત અને કફ. જો કે, આરોગ્ય નિષ્ણાતો એમ પણ કહે છે કે હળદરનું વધુ પડતું સેવન આ ત્રણ દોષોના સંતુલનને ખલેલ પહોંચાડે છે, જે વિવિધ સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.
શું ઉનાળામાં હળદર વાળું દૂધ પીવું યોગ્ય છે?
હળદરવાળા દૂધનું સેવન ગમે ત્યારે અને કોઈપણ ઋતુમાં કરી શકાય છે. જો કે, દૂધનું સેવન કરતી વખતે વ્યક્તિએ તેની યોગ્ય માત્રાનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. કારણ કે વધુ પડતી હળદર સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. વધુ પડતી હળદરનું સેવન કરવાથી ઉબકા, ચક્કર, પેટમાં અસ્વસ્થતા અને શરીરમાં દુખાવો થઈ શકે છે.
એક દિવસમાં કેટલી હળદર લેવી યોગ્ય છે?
લગભગ એક ચતુર્થાંશ ચમચી હળદર દૂધમાં ભેળવીને પી શકાય છે. આખા દિવસની વાત કરીએ તો તમે આખા દિવસ દરમિયાન એક ચમચી હળદરનું સેવન કરી શકો છો. ઉનાળાની ઋતુમાં વધુ પડતી હળદર ખાવાથી શરીરને નુકસાન થાય છે. તેથી તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરો.