કાળા ટામેટાના સ્વાસ્થ્ય લાભો: બધા જાણે છે કે ટામેટાંના ભાવ આસમાને છે. કિંમત ગમે તે હોય, તે ખરીદીને ખાવાનું બંધાયેલું છે. કારણ કે ટામેટાંમાંથી બનતો ખોરાક મોંનો સ્વાદ વધારે વધારે છે. લાલ ટામેટાં મોટાભાગે બજારમાં જોવા મળે છે. પરંતુ આજે અમે તમને એવા રંગબેરંગી ટામેટા બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમે પહેલા ક્યારેય નહિ જોયા હોય. આ સિવાય અમે તેના ફાયદા પણ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
તમે ઘણીવાર લાલ ટામેટાં જોયા હશે. શું તમે ક્યારેય કાળા ટામેટાં જોયા છે? કાળા ટામેટા હવે બજારોમાં ઉપલબ્ધ છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે તેનું સેવન કરવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે.
એવું કહેવાય છે કે આ કાળા ટામેટાં મોટાભાગે બિહાર, ઉત્તર પ્રદેશ, મધ્ય પ્રદેશ રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેના બીજ પણ કાળા હોય છે. આહારમાં તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. ખાસ કરીને કેન્સરથી પીડિત લોકો જો આ ટામેટામાંથી બનેલો ખોરાક રોજ ખાય તો તેમને સારા પરિણામ મળે છે. વધુમાં, તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.
ટામેટાંના ભાવમાં થયેલા જંગી વધારાને કારણે આ કાળા ટામેટાના ભાવ પણ એટલો વધી ગયો છે કે જેની કોઈને અપેક્ષા નહોતી. જે ખેડૂતો તેમને ઉગાડે છે તેઓ ખૂબ જ ખુશ છે. જો કે, કેટલીક જગ્યાએ લોકો ઊંચા ભાવને કારણે ટામેટાંની ખરીદી કરી રહ્યાં નથી.