જો તમે તમારા આહારમાં લાલ ચોખાનો સમાવેશ કરો છો, તો તમે ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરી શકો છો. સાદા ચોખા કરતાં આ ચોખા સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ સારા માનવામાં આવે છે. તો જાણી લો લાલ ચોખા ખાવાના શું ફાયદા છે.
વજન ઘટાડવું
લાલ ચોખા ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. આ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. તે ચરબી રહિત છે. જે લોકો આ ચોખાનું સેવન કરે છે તેમને સ્થૂળતાનો ખતરો વધી જાય છે.
કેન્સર-હૃદય અને ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક
લાલ ચોખામાં એન્ટી ઓક્સીડેન્ટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તે શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે કેન્સર, હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસ જેવી ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે.
સારું પાચન
લાલ ચોખામાં ફાઈબર વધુ હોય છે, જે પાચન માટે જરૂરી છે. આંતરડાની ગતિને સરળ બનાવવાની સાથે તે કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં પણ ફાયદાકારક છે.
હાડકાંને સ્વસ્થ રાખે છે
લાલ ચોખામાં મેગ્નેશિયમ વધુ હોય છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેનાથી સાંધાની સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે.
બ્લડ પ્રેશર અને મેટાબોલિઝમ સુધારે છે
લાલ ચોખામાં પોટેશિયમ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે બીપી અને મેટાબોલિઝમને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન વધારે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટે છે
લાલ ચોખા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એક અભ્યાસ અનુસાર જે લોકો આ ભાત 6 મહિના સુધી ખાય છે, તે તેમના કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
વિટામિન્સ અને ખનિજોનો ભંડાર
લાલ ચોખા એ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો ભંડાર છે. તેમાં આયર્ન, ઝિંક, વિટામિન B6 અને વિટામિન E હોય છે. તેનાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.