–ભારતીય રસોડું હોય કે વિશ્વનું અન્ય કોઈ રસોડું, લસણ એ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતો મસાલો છે. જો તેને કોઈપણ રેસિપીમાં મિક્સ કરવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ બે ગણો વધી જાય છે. આ સાથે લસણ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે જ સમયે, કેટલાક લોકો તેની તીવ્ર ગંધને કારણે તેનો ખોરાકમાં વધુ ઉપયોગ કરતા નથી.
ખાસ કરીને ભારતમાં કેટલાક ઘરોમાં શાકભાજી અને અન્ય વસ્તુઓમાં લસણનો વધુ ઉપયોગ થાય છે. તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે લસણની અસર ગરમ છે. સૌથી ઉપર, શાકભાજીમાં ઘણા મસાલા છે. આવી સ્થિતિમાં, આ બધું મળીને તમારા પેટ પર શું કરશે. તમે તેનો અંદાજ લગાવી શકો છો. શાકભાજીમાં વારંવાર લસણની લવિંગનો ઉપયોગ કરતી વખતે ખાસ ધ્યાન રાખો. જેથી લસણ વધુ પડતું ન પડે.
શા માટે આપણે વધુ લસણ ન ખાવું જોઈએ?
તેને આયુર્વેદનો ખજાનો માનવામાં આવે છે. કોઈપણ વસ્તુનો અતિરેક શરીર માટે હાનિકારક છે. આવો જાણીએ લસણ ખાતી વખતે કઈ કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
હલિટોસિસ
તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે લસણની અસર ગરમ છે. તેથી જ લોકો શરદી અને ફ્લૂમાં તેની કળીઓ ચાવે છે. પરંતુ કેટલાક લોકો વધારે ખાય છે જેના કારણે શ્વાસમાં દુર્ગંધ આવવા લાગે છે. જો લસણનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવામાં આવે તો તમે બીમાર પડી શકો છો.
લો બ્લડ પ્રેશર
જે લોકોને લો બીપીની બીમારી હોય. તેઓએ લસણ ન ખાવું જોઈએ. કારણ કે લો બીપી એટલે કે હાઈપોટેન્શનની ફરિયાદ થઈ શકે છે. જેના કારણે શરીરમાં નબળાઈ અને થાક આવવા લાગે છે. એટલા માટે થોડું ટાળો.
હાર્ટબર્ન
જો તમે વધારે લસણ ખાઓ છો તો હાર્ટબર્નની ફરિયાદ વધી શકે છે. લસણ એસિડિક સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે. તેથી જ તેના વધુ પડતા સેવનથી છાતીમાં બળતરા થાય છે. કેટલીકવાર તે સહનશક્તિ બહાર પણ હોઈ શકે છે.