જમ્મુ
અમરનાથ યાત્રા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ અને ધાર્મિક સ્થળ છે. તેમાં ભાગ લેનારા શ્રદ્ધાળુઓનું સ્વાસ્થ્ય અને સલામતી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી લંગર સંસ્થાઓ માટે પૌષ્ટિક ખોરાકની યાદી બહાર પાડવામાં આવી છે. ભક્તોને લંગરમાં માત્ર સ્વસ્થ ભોજન જ પીરસવામાં આવશે જે તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું રહેશે. આહારમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન, ફાઇબર અને પૌષ્ટિક તત્વો હશે. તેલ, મીઠાઈઓ અને પ્રસાદ જેવી ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓનું વધુ પડતું સેવન કરવા દેવામાં આવશે નહીં. ભક્તોને તેમના પેટના સ્વાસ્થ્ય માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી પીવાની પણ સલાહ આપવામાં આવી છે.
નિયત નિયમોનું પાલન કરવું પડશે
જણાવી દઈએ કે અમરનાથ યાત્રા માટે રજીસ્ટ્રેશન 17 એપ્રિલથી શરૂ થઈ ગયું છે. આ વખતે યાત્રા 30 જૂનથી શરૂ થશે અને 31 ઓગસ્ટ સુધી ચાલશે. રજીસ્ટ્રેશન ઓનલાઈન અને ઓફલાઈન બંને રીતે થઈ શકે છે, પરંતુ યાત્રા કરતા પહેલા ભક્તોએ તેમના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું પડશે અને સરકાર દ્વારા નિર્ધારિત નિયમોનું પાલન કરવું પડશે.
વાસ્તવમાં, શ્રી અમરનાથ શ્રાઈન બોર્ડ દ્વારા જારી કરાયેલા ફૂડ મેનૂમાં આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે જે શ્રદ્ધાળુઓ માટે આરોગ્યપ્રદ હશે. તેમાં દૂધ, ફળો, શાકભાજી, કઠોળ અને ચોખા જેવા ઉત્પાદનોની વ્યાપક સૂચિ હશે. શ્રદ્ધાળુઓ માટે એક ચેતવણી પણ જારી કરવામાં આવી છે કે તેઓ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક લે અને તૈયાર ખોરાક લેવાનું ટાળે. શ્રાઈન બોર્ડે માહિતી આપી છે કે તેઓ સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાકની ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે તમામ લંગર સંસ્થાઓને તેમની ફૂડ લિસ્ટમાં સામેલ કરશે.
ફૂડ મેનુ બહાર પડ્યું
આ સિવાય ભક્તોએ ખાવાની સાથે તેમના સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખવું જોઈએ, કારણ કે તેમને બરફમાંથી પસાર થવું પડી શકે છે જે તેમની ત્વચાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. એટલા માટે શ્રી અમરનાથ શ્રાઈન બોર્ડે ફૂડ મેનુ બહાર પાડ્યું છે.
અનાજ, કઠોળ, લીલા શાકભાજી, બટાકા, લીલાં શાકભાજી, ન્યુટ્રેલા સોયાના ટુકડા), બેસન કરી, સાદી દાળ, લીલા સલાડ, ફળો અને અંકુરિત, સાદા ચોખા, જીરા ચોખા, ખીચડી અને ન્યુટ્રેલા ચોખા, રોટલી/ફૂલકા, દાળ રોટી, મિસી રોટી, મકાઈની રોટલી (તેલ/માખણ વિના), તંદૂરી રોટલી.
બ્રેડ/કુલચા/ડબલ રોટલી, રસ્ક, ચોકલેટ, બિસ્કીટ, શેકેલા ચણા અને ગોળ, સાંભર, ઈડલી, ઉત્પમ, પોહા, વેજીટેબલ સેન્ડવીચ (ક્રીમ/બટર/પનીર વગર), બ્રેડ જામ, કાશ્મીરી નાન (ગીરડા) અને વેજીટેબલ મોમોસ.
હર્બલ ચા, કોફી, ઓછી ચરબીવાળું દહીં, ચાસણી, લીંબુ સ્ક્વોશ/પાણી, ઓછી ચરબીવાળું દૂધ, ફળોનો રસ, વનસ્પતિ સૂપ અને બોટલનું પાણી. ઉપરાંત ગ્લુકોઝ (પ્રમાણભૂત પેકેટ તરીકે), ખીર (ચોખા/સાબુદાણા), સફેદ પોરીજ, અંજીર, કિસમિસ, જરદાળુ, અન્ય સૂકા ફળો (ફક્ત શેકેલા/કાચા), ઓછી ચરબીવાળા દૂધની વર્મીસીલી, મધ, બાફેલી મીઠાઈઓ (કેન્ડી), શેકેલા પાપડ , ખાખરા.
તીલ કા લાડુ, ઢોકળા, ચીક્કી (ગુચકી), રેવેરી, ફુલીયાં મખાને, મુરમારા, સુખા પેથા, આમળા મુરબ્બા, ફળ મુરબ્બા અને લીલા નાળિયેર જેવી ખાદ્ય ચીજોનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.
આ ખોરાક પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ
આ દરમિયાન માંસાહારી ખોરાક, દારૂ, તમાકુ, ગુટકા અને અન્ય નશો, ભાત, પુરી, પિઝા, બર્ગર, પરાઠા, ઢોસા, તળેલી બ્રેડ, માખણ વગેરે પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ રહેશે. આ ઉપરાંત અથાણાં, ચટણી, તળેલા પાપડ, ચૌમીન, હલવો, જલેબી, મીઠાઈઓ, લાડુ ખોયા બરફી, ક્રિપ્સ, ચિપ્સ, પકોડા, સમોસા વગેરે જેવી ભારે વસ્તુઓ પર પ્રતિબંધ મુકવામાં આવ્યો છે.