લોકો ખોરાક ખાતા પહેલા તેને ગરમ કરવાનું પસંદ કરે છે. કેટલાક લોકો ગેસ પર ખોરાક ગરમ કરે છે જ્યારે કેટલાક લોકો માઇક્રોવેવમાં ખોરાક ગરમ કરે છે. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે માઈક્રોવેવથી લોકોનું કામ સરળ થઈ ગયું છે. પરંતુ કેટલાક લોકો કોઈપણ ખોરાકને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરે છે, જે ખતરનાક બની શકે છે.
તમને આ વાંચીને નવાઈ લાગશે, પરંતુ કેટલાક ખાદ્યપદાર્થોને માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરવાથી તેનો સ્વાદ અને પોષક મૂલ્ય બગડી શકે છે. અમને સરનામું આપણે જાણવું જોઈએ કે આપણે કયા ખોરાકને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરી શકીએ છીએ અને કયા ખોરાકને ગરમ કરવા માટે યોગ્ય નથી. આજે આવો ખબર કેટલીક ખાદ્ય ચીજો વિશે જે માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરવા માટે ટાળવી જોઈએ.
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને તળેલા ખોરાક
જો તમે માઇક્રોવેવમાં તળેલા ખોરાક અથવા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને ફરીથી ગરમ કરવાની ભૂલ કરો છો, આજે આ ન કર. કારણ કે માઈક્રોવેવમાં ફ્રેંચ ફ્રાઈસ ગરમ કરવાથી તેની ચપળતા ગુમાવી શકે છે અને તેનો સ્વાદ બદલાઈ શકે છે.
માંસ
બહુમતી લોકો માંસ ગરમ ખાવાનું પસંદ કરે છે, છતાં પણ તે વાસી છે, પરંતુ ઘણા લોકો તેને માઇક્રોવેવમાં ફરી ગરમ કરવાની ભૂલ કરો. પણ આવું ન કરો. કારણ કે ઓવનમાં માંસ ગરમ કરવાથી તેનો સ્વાદ બગડી શકે છે. તમે તેને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરવાને બદલે ગ્રીલ પર અથવા તપેલીમાં પણ તળી શકો છો.
ઇંડા વાનગીઓ
ઇંડાના ઉત્પાદનોને ક્યારેય માઇક્રોવેવમાં ગરમ ન કરવો જોઈએ. જો ઈંડાની કઢી તૈયાર કરવામાં આવે તો તેને તરત જ ખાવી જોઈએ અથવા જો તેને ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે તો તેને થોડી ઠંડી કરવી જોઈએ.
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી
પાલક, લીલોતરી અને મેથી જેવી શાકભાજીમાં નાઈટ્રેટ હોય છે. જ્યારે લીલા શાકભાજીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં હાજર નાઈટ્રેટ્સ હાનિકારક બની જાય છે, જે કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.