સ્વાસ્થ્ય માટે અંજીરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો: અંજીર એક સૂકું ફળ છે, જેનો ઉપયોગ આપણા પૂર્વજો સદીઓથી શરીરને મજબૂત કરવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા સહિત અનેક રોગોની સારવાર માટે કરતા આવ્યા છે. અહીં તમામ મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્નોના જવાબ આપવામાં આવ્યા છે જેમ કે અંજીર શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે અને તેનું સેવન ક્યારે કરવું જોઈએ (અંજીરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો), કેટલી માત્રામાં, ચાલો જાણીએ…
અંજીરનો ઉપયોગ આજની પેઢી માટે એટલો સામાન્ય નથી જેટલો જૂના જમાનામાં દાદીમા કરતા હતા. શારીરિક નબળાઈ દૂર કરવામાં અંજીર ખૂબ જ અસરકારક છે. તે શરીર પર કોઈપણ આયુર્વેદિક દવાની સમાન અસર કરે છે.
અંજીર ખાવાના ફાયદા
- અંજીર સ્વાદમાં મીઠી હોવા છતાં ડાયાબિટીસને રોકવામાં મદદરૂપ છે. કારણ કે તેમાં સોલ્યુબલ ફાઈબર હોય છે, જે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું પાચન ધીમું કરે છે અને બ્લડ સુગર લેવલને વધતા અટકાવે છે.
- અંજીરમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે. તેથી મહિલાઓ માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ડ્રાય ફ્રુટ છે. દરેક સ્ત્રીએ અંજીરનું સેવન કરવું જોઈએ. દરેક છોકરીના રોજિંદા આહારમાં અંજીરનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, ખાસ કરીને તરુણાવસ્થા અને માસિક સ્રાવ પછી.
- જે લોકોને શારીરિક નબળાઈ હોય તેમણે પણ દરરોજ અંજીરનું સેવન કરવું જોઈએ. કારણ કે તેમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
- અંજીર પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વના લક્ષણોને રોકવામાં પણ ખૂબ અસરકારક છે કારણ કે તે શરીરની ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે. ઉપરાંત, વિટામિન એ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોવાને કારણે, તે પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વના લક્ષણોને વધુ પડતા અટકાવે છે.
- ધૂમ્રપાનની લતને કાબૂમાં રાખવામાં પણ અંજીર ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કારણ કે તેમાં વિપુલ માત્રામાં ક્ષારત્વ હોય છે, જે નિકોટીનની તૃષ્ણાને સંતોષવામાં મદદરૂપ થાય છે.