રેસીપી ન્યૂઝ ડેસ્ક!!! ઠંડી વગર હોળી તો શું, પણ ગાંજાની ઠંડી ક્યારેક લોકોના સ્વાસ્થ્યને બગાડે છે. આવી સ્થિતિમાં કેસરનો થંડાઈ બનાવીને પીવો. તેને તંદુરસ્ત વળાંક આપવા માટે, તમે ખાંડને બદલે મધ ઉમેરી શકો છો. ઠંડી અસર માટે તમારા સ્વાદ મુજબ અન્ય ઘટકો ઉમેરો. બનારસનો ટામેટા ચાટ આંગળીઓ ચાટીને ખાવામાં આવે છે. આ ખોરાક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બંને છે. સામગ્રીની વાત કરીએ તો તેમાં ચણા, ટામેટા, ગાજર, ચાટ મસાલો અને ઘીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેને તાજા કોથમીર સાથે મસાલેદાર ચાસણી સાથે સર્વ કરો અને થોડી જ મિનિટોમાં મહેમાનો તેને ખાઈ જતા જુઓ.
ખીર ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સમસ્યાઓ વધારે છે. તમે હોળી પર કાચી કેરીનો હલવો ટ્રાય કરી શકો છો. તમારે માત્ર કેરીને છીણીને ઉકાળીને પાણી અલગ કરવાનું છે અને કેરીને ઘીમાં તળી લેવાનું છે. પછી બીજા વાસણમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાખીને દૂધ અડધું થઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. કેરી અને સ્વીટનર ઉમેરીને કાચી કેરીનો હલવો તૈયાર છે. તેને ઠંડુ સર્વ કરો.
કાળી રબડી સાથે સુગર ફ્રી માલપુઆ. આ વાનગી જેટલી અઘરી લાગે છે તેટલી જ તેને બનાવવી પણ એટલી જ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે ઓટનો લોટ અને સ્કિમ્ડ મિલ્ક લો. – તવા પરના ચારાના દ્રાવણમાંથી માલપુઆ બનાવીને તૈયાર કરેલી ચાસણીમાં પલાળી દો. કેળાને મેશ કરો અને દૂધ ગરમ કરો, તેમાં કેળા ઉમેરો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. માલપુઆને કાળી રબડી સાથે સર્વ કરો.
પોટેટો ફ્રાઈસ દરેકને મનપસંદ હોય છે, પરંતુ બેટરમાં થોડો ટ્વિસ્ટ ઉમેરો અને બેકડ શક્કરિયાના ફ્રાઈસ બનાવો. શક્કરિયાને છોલીને કાપી લો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મરી, તેલ, મીઠું અને પૅપ્રિકાના મિશ્રણથી બેક કરો. લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો અને તમારી મનપસંદ ચટણી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.
આજકાલ બાળકોને પરંપરાગત નાસ્તાની સાથે સાથે નાના નાસ્તા પણ ગમે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે સ્વાદિષ્ટ હોળી વાઇબ રેનબો સેન્ડવિચ તૈયાર કરી શકો છો. કાકડી, ટામેટા, ગાજર, ડુંગળી અને બાફેલી સ્વીટ કોર્નને આછું ફ્રાય કરો. – આ પછી આ મિશ્રણમાં મીઠું, કાળા મરી, દહીં, ક્રીમ ઉમેરો. તેને બ્રેડની સ્લાઈસ વચ્ચે ભરો, પનીરની સ્લાઈસ મૂકો અને ઘી લગાવો અને સારી રીતે બેક કરો. તમે તેને તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.