આજકાલ દરેક વ્યક્તિ બેસીને કામમાં વ્યસ્ત હોય છે, જેના કારણે વજન વધવું એ સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. સ્થૂળતા માત્ર દેખાવમાં જ ખરાબ નથી હોતી પણ તે સ્વાસ્થ્યના ઘણા જોખમો પણ બનાવે છે. વજન વધવાને કારણે ઘણા લોકો ખાવાનું ટાળે છે અને પડકારજનક આહાર અપનાવે છે. જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો ખોરાક છોડવાની જરૂર નથી, તેના બદલે તમારે તમારા આહારમાં એવી ખાદ્ય ચીજોનો સમાવેશ કરવો જોઈએ જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. આ સંબંધમાં આજે અમે તમારા માટે મગની દાળ સેન્ડવિચની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. મગ દાળ સેન્ડવિચ થોડી જ મિનિટોમાં ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક સેન્ડવીચ છે જે વજન ઘટાડવામાં અસરકારક છે. ચાલો જાણીએ મગની દાળ સેન્ડવિચ બનાવવાની રીત.
મૂંગ દાળ સેન્ડવિચ બનાવવાની રીત:
સામગ્રી:
1 કપ મગની દાળ
1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
1/2 કપ સમારેલા ટામેટાં
1/2 કપ સમારેલા લીલા મરચા
1/4 કપ સમારેલા
કોથમીર 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
1 ચમચી હળદર પાવડર
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી ધાણા પાવડર
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
1/2 ચમચી મીઠું
2 ચમચી તેલ
બ્રેડના 4 ટુકડા
પીરસવા માટે ગ્રીન ચટણી
મેયોનેઝ, સર્વ કરવા માટે (વૈકલ્પિક)
રેસીપી:
મગની દાળને ધોઈને પલાળી દો. જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય તો તમે દાળને પલાળ્યા વગર કોઈપણ સેન્ડવીચ બનાવી શકો છો.
પ્રેશર કૂકરમાં મગની દાળ, 2 કપ પાણી અને મીઠું ઉમેરો. દાળને પ્રેશર કૂકરમાં 3 સીટી સુધી પકાવો. પ્રેશર ઓછું થાય એટલે કૂકર ખોલો અને મગની દાળને મેશ કરો.
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો. જ્યારે જીરું તડતડ થવા લાગે ત્યારે તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. આદુ-લસણની પેસ્ટ, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો.
મસાલાને 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ટામેટાં, લીલાં મરચાં અને મીઠું ઉમેરો. શાકભાજીને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
તેમાં મગની દાળ અને સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને 2-3 મિનિટ માટે પકાવો. પછી આગ બંધ કરો.
બ્રેડના ટુકડા પર લીલી ચટણી અને મેયોનેઝ (વૈકલ્પિક) ફેલાવો. પછી બ્રેડ સ્લાઈસ પર મગની દાળનું મિશ્રણ ફેલાવો.
સેન્ડવીચને બે ભાગમાં કાપો. મગની દાળ સેન્ડવીચને લીલી ચટણી અને મેયોનીઝ (વૈકલ્પિક) સાથે સર્વ કરો.