જ્યાં સુધી ભારતીય રસોઈની વાત છે, આમલી વિના કંઈ પણ રાંધી શકાય નહીં. આમલી માત્ર રસોઈમાં જ નહીં પરંતુ ત્વચાની સંભાળમાં પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં અને વજન વધારવામાં આમલી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
આમલી પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર હોય છે. આમલીમાં કેટેચિન, એએચએ, સાઇટ્રિક એસિડ, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. તેથી આમલી તમારી ત્વચાને યુવા દેખાવ આપે છે.
આમલીથી તમે તમારી ત્વચાને મુલાયમ અને મુલાયમ બનાવી શકો છો. આ લેખમાં આપણે જોઈશું કે યોગ્ય આમલી વડે તમે કેવી રીતે તમારી ત્વચાની સાથે સાથે તમારા શરીરને પણ સ્વસ્થ રાખી શકો છો.
ત્વચા ટોન સમાન બને છે
આમલીમાં AHA અને સાઇટ્રિક એસિડ હોય છે. આ પોષક તત્વો ત્વચામાંથી મૃત કોષો અને અન્ય અશુદ્ધિઓને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. આ કુદરતી એક્સ્ફોલિયેટર તમારી ત્વચાના રંગને સરખા કરે છે. વધારાનું સીબુમ ઘટાડે છે. તેથી, આમલીને પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેનો રસ કાઢીને ચહેરા પર લગાવો.
ત્વચાને કોમળ રાખવામાં મદદ કરે છે
આમલીમાં વિટામિન A, C અને ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે. તે મુક્ત રેડિકલને અટકાવે છે જે વૃદ્ધત્વનું કારણ બને છે. જો તમારી ત્વચામાં બળતરા અથવા સોજો આવે છે, તો આમલીનું દ્રાવણ તેને શાંત કરવામાં મદદ કરશે. આમલીનું દ્રાવણ ચહેરાના ટોનર તરીકે કામ કરે છે.
લીવર ડેમેજ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
આમલીનો રસ પીવાથી સોજો ઓછો થાય છે. લીવર ડેમેજ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ આમલીનો રસ એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન ઇથી ભરપૂર છે જે લીવરને ફ્રી રેડિકલથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આ આમલીનો રસ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ આમલીનો રસ મેગ્નેશિયમ, નિકલ અને આયર્ન જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.
વજન નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે
જો તમે તમારું વજન નિયંત્રિત કરવા માંગતા હોવ તો આમલી મદદ કરે છે. તબીબી રીતે સ્થૂળતાનું નિદાન કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તમારા શરીરની ખરાબ ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ફેટી એસિડ સિન્થેઝની પ્રવૃત્તિને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
કબજિયાતની સારવારમાં મદદ કરે છે
ઘણા લોકોને કબજિયાતની સમસ્યા હોય છે અને તેની અસર તેમના સ્વાસ્થ્ય પર પડી શકે છે. કબજિયાત શરીરના ઝેરનું કેન્દ્ર બની જાય છે. જેના કારણે તેઓ થાકી જાય છે અને ત્વચાને નુકસાન થાય છે. આમલીને પાણીમાં ઉકાળો અને તેનો રેચક તરીકે ઉપયોગ કરો. શરીર માટે ફાયદાકારક રસમ તરીકે તેને ખોરાકમાં સામેલ કરી શકાય છે.
તેનો ઉપયોગ સુક્ષ્મસજીવોના કારણે થતા રોગોના ઈલાજ માટે થાય છે
આમલી શરદી અને તાવ મટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત ઔષધીય ઉત્પાદન તરીકે થાય છે. તો હવે તમે શરદી અને મેલેરિયાથી છુટકારો મેળવવા માટે આમલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરે છે
આમલી ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. આમલીમાં રહેલા પોષક તત્વોનો ઉપયોગ શુગર લેવલ ઘટાડવા માટે થાય છે. સ્વાદુપિંડના કોષોને સાજા કરવામાં મદદ કરે છે જે ડાયાબિટીસને કારણે સોજો આવે છે. તે નવા સ્વાદુપિંડના બીટા કોષોને પુનર્જીવિત કરવામાં મદદ કરે છે. ખોવાયેલ ઇન્સ્યુલિન પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરમાં મદદ કરે છે
આમલીના બીજ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તમારા આહારમાં આમલીનો સમાવેશ કરવાથી તમારું બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં રહે છે. અવરોધિત ધમનીઓનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ધમનીની દિવાલોની ઇજાઓની સારવારમાં મદદ કરે છે. તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી થતા હૃદય રોગને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.