પોષક તત્વોથી ભરપૂર: બાજરી ચિક્કી

રાયપુર: છત્તીસગઢ સરકાર રાજ્યની ગ્રામીણ અર્થવ્યવસ્થાની કલ્પના કરી રહી છે. સાકર બાલોદ જિલ્લાના દાઉન્ડી જનપદ પંચાયતના આર્મુરકાસા ગ્રામીણ ઔદ્યોગિક ઉદ્યાનમાં બાજરીની ચિક્કી બનાવવા માટે મહિલાઓ મોટા પાયે કામ કરી રહી છે. જ્યાં ગામની મહિલાઓ પોતાના ઘરની નજીક કામ મળતાં ખુશ છે. 13 મહિલાઓ પણ રોજગાર માટે સતત એકબીજા સાથે જોડાયેલા રહેવાનું સાર્થક કાર્ય કરી રહી છે. કામ મળ્યા બાદ મહિલાઓ પોતાની રુચિ પ્રમાણે કામ કરી રહી છે. આ સાથે પરિવારને આર્થિક મદદ પણ શરૂ થઈ ગઈ છે.

બાલોદ જિલ્લાની જનપદ પંચાયત દાઉન્ડીના મુખ્ય કાર્યકારી અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે અરમુરકાસા રીપા ખાતે બાજરી ચિક્કી ઉત્પાદન એકમની સ્થાપનાથી ગામની મહિલાઓને રોજગારી મળી છે. રૂરલ ઈન્ડસ્ટ્રીયલ પાર્કમાં રૂ. 41 લાખ 574ની કિંમતની કુલ 23.89 ટન ચિક્કીનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું છે. મહિલાઓએ 30 લાખ 87 હજાર 892 રૂપિયાની ચીક્કીનું વેચાણ કર્યું છે.ચીકી બનાવતી મહિલાઓને 53 હજાર રૂપિયાનો ચોખ્ખો નફો થયો છે. મહિલાઓ આ કામ સતત કરી રહી છે. ચિક્કી બનાવતા જૂથની મહિલા સુનીતા નિર્મળકરે જણાવ્યું હતું કે બાજરી ચિક્કી યુનિટની શરૂઆત 17 જુલાઈ, 2023 થી અર્મુરકાસામાં કરવામાં આવી હતી. જિલ્લા વહીવટીતંત્રે મહિલા જૂથોને ચિક્કી બનાવવાની તાલીમ પણ આપી છે. જેમાં તમામ મહિલાઓ હવે બાજરીની ચીકી બનાવવાના કામમાં સંપૂર્ણ રીતે કુશળ બની ગઈ છે. તેમણે જણાવ્યું કે આ કામની સાથે ગ્રુપની મહિલાઓ અન્ય પ્રવૃત્તિઓમાં પણ સામેલ છે. જેના કારણે મહિલાઓને માતબર આવક મળી રહી છે. ચિક્કી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, નાના બાળકો અને શિશુ માતાઓ તેને ખૂબ જ પસંદ કરે છે અને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. કુપોષણને દૂર કરવામાં પણ ચિક્કી મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.