મહેસાણા જિલ્લામાં પરંપરાગત શીતળા સાતમ ઉત્સવની ઉજવણી કરવામાં આવી હતી અને આ ઉત્સવનો મહિમા ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં પ્રસરી ગયો હતો. શીતળા માતાના મંદિરે યાત્રાળુઓની ભીડ જારી રહી હતી. આસોડા ગામમાં શીતળા માતાજીની પૌરાણિક મૂર્તિનું પૂજન કરવામાં આવ્યું હતું. એવી પણ પરંપરા છે કે આ દિવસે ગ્રામજનો ડેરીમાં દૂધ ભરતા નથી. લોકો માને છે કે માતાના આશીર્વાદથી બાળકોને ઓરી જેવી બીમારી થતી નથી. માન્યતા મુજબ આજે આખા ગામના ચૂલા બંધ હતા. અને શીતલા સાતમની પરંપરાઓ દિવસભર જોવા મળે છે.
ભારત એક એવો દેશ છે જે વિવિધતામાં એકતાનું પ્રતિક છે, અહીં દરેક ધર્મના તહેવારો પરંપરાગત રીતે ઉજવવામાં આવે છે. આજે શીતળા સાતમના દિવસે લાંબા સમયથી ચાલી આવતી પરંપરા મુજબ મહેસાણા જિલ્લાના મોટાભાગના ઘરોમાં ચૂલા અને સગડી સળગાવવામાં આવતી નથી અને આ દિવસે લોકો શ્રદ્ધા સાથે શીતળા માતાજીના મંદિરે જાય છે. જિલ્લાના અસોડા ગામમાં ઉજવાતા શીતળા સાતમ પર્વ નિમિત્તે ગામના લોકો ગામમાં સ્થાપિત પૌરાણિક શીતળા માતાજીની મૂર્તિની પૂજા કરે છે. આ દિવસે ગામમાં વર્ષોથી દુધાળા ગાયો દૂધ પીતી નથી. ડેરી અથવા દૂધ વેચો. ગ્રામજનો આખો દિવસ રસોડામાં બનાવેલો ઠંડુ ખોરાક જ ખાય છે. આમ, આજે પણ ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં વર્ષો જૂની પરંપરાને અનુસરીને શીતળા સાતમની ઉજવણી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ દિવસની ઉજવણી પાછળની માન્યતા એવી છે કે માતાના આશીર્વાદથી પરિવાર અને બાળકોને ઓરી જેવી બીમારીઓ થતી નથી.