બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક!! છેલ્લા કેટલાક મહિનાઓમાં, ટામેટાંના ભાવ આસમાને આંબી રહ્યા હતા, શાકભાજી ખાવા માટે કોઈ ઝડપથી ટામેટાંનો ઉપયોગ કરતું નહોતું, ચટણીની વાત જ કરીએ. આ પછી દર વર્ષની જેમ ડુંગળી પણ મોંઘી થઈ ગઈ, પરંતુ હવે મોંઘા શાકભાજીની યાદીમાં લસણનું નામ પણ જોડાઈ ગયું છે. હા, તમારા ભોજનનો સ્વાદ વધારતા લસણની કિંમતમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે.
વાનગીનો સ્વાદ મોંઘો છે!
લસણ સામાન્ય રીતે વાનગીઓનો સ્વાદ વધારવા માટે જાણીતું છે. જો કે લસણને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ રામબાણ માનવામાં આવે છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં, ઘણા ભારતીય રસોઈયા તેનો ઉપયોગ ચટણી, અથાણું વગેરેના રૂપમાં કરે છે. જો કે, હવે વાનગીમાં લસણ ઉમેરવાથી તમારા ખિસ્સામાં કાણું પડી શકે છે.
લસણના નવા ભાવ શું છે?
લસણના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. છૂટક બજારમાં લસણ 300 થી 400 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યું છે. તેની પાછળનું કારણ નાસિક અને પુણેના મુખ્ય ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં ખરાબ હવામાન અને નબળી પાક છે.
પુરવઠામાં અછત
ખરાબ હવામાનને કારણે પાકને પણ નુકસાન થયું હતું, સમગ્ર મહારાષ્ટ્રમાંથી પુરવઠો ઘટ્યો હતો. મુંબઈમાં જથ્થાબંધ વેપારીઓને પડોશી રાજ્યો ગુજરાત, રાજસ્થાન અને મધ્યપ્રદેશમાંથી પુરવઠો ખરીદવા માટે સંકેત આપવામાં આવ્યો છે, જેના કારણે લોજિસ્ટિક્સ ખર્ચ અને અન્ય સ્થાનિક ચાર્જમાં વધારો થયો છે.
ભાવ ટૂંક સમયમાં ઘટશે નહીં!
ઓછા પુરવઠાને કારણે છેલ્લા કેટલાક સપ્તાહમાં લસણના ભાવ લગભગ બમણા થઈ ગયા છે. વાશીના એપીએમસી યાર્ડના વેપારીઓ માને છે કે તેના ભાવ જલ્દી સુધરશે નહીં. ગયા મહિને એપીએમસી બલ્ક યાર્ડમાં લસણ રૂ. 150-250 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાયું હતું, જ્યારે અગાઉનો ભાવ રૂ. 100 થી રૂ. 150 પ્રતિ કિલો હતો. આવી સ્થિતિમાં લસણની છૂટક કિંમત 300 થી 400 રૂપિયા પ્રતિ કિલોએ પહોંચી ગઈ છે.